Chương 2430: Hai đời Thao Thiết

Bởi vì viết sách quan hệ, Chu Chí đối « theo vườn ăn đơn » « tỉnh vườn lục » cũng đã có nghiên cứu, hai bộ sách phong cách hoàn toàn khác biệt.

Tỉ như « theo vườn ăn đơn » bên trong ghi chép “Đao cá hai pháp” : “Đao cá dùng mật rượu nhưỡng, thanh tương đầu cơ phá giá trong, như cá thì pháp chưng số một tốt. Không cần thêm nước. Như ngại đâm nhiều, thì đem cực nhanh đao phá lấy lát cá, dùng kìm rút đi gai. Dùng dăm bông canh, canh gà, măng canh nướng chi, tươi diệu tuyệt luân. Kim Lăng người sợ nhiều đâm, lại dầu thiêu đốt cực khô, sau đó sắc chi. Ngạn nói: ‘Lưng còng kẹp trực, một thân không sống.’ này chi vị. Hoặc dùng khoái đao đem cá nếp cắt chi, làm xương vỡ đứt đoạn, lại xuống nồi sắc hoàng, thêm gia vị, lâm ăn lúc cũng không biết có xương: Vu Hồ gốm lớn quá pháp.”

Nhìn như viết rất cẩn thận, nhưng thật muốn hoàn toàn tham khảo nó đến chế tác, liền sẽ phát hiện căn bản là lưu vu biểu diện, chính là từ “Xem người” mà không phải “Thao tác người” góc độ đến viết, tinh tế chỗ cùng không có biểu đạt ra tới.

Mà « tỉnh vườn lục » bên trong cũng có một đạo “Say cá pháp” : “Đem mới mẻ cá chép thu thập sạch sẽ, ướp hai ngày, vượt qua lại ướp hai ngày, tức tại kho bên trong rửa sạch. Lại lấy thanh thủy chỉ toàn, hong khô thủy khí. Nhập rượu trắng bên trong tẩy qua, chứa vào đàn bên trong. Mỗi tầng cá các thả chút hoa tiêu, dùng hoàng tửu trút xuống, chìm cá tấc hơn. Lại vào rượu trắng khoảng nửa tấc. Phía trên lấy hoa tiêu cái chi, bùn đóng kín. Tổng lấy cá trang bảy phần, hoàng tửu chìm đến hai phần, rượu trắng một phần, có thể thành mười phần thỏa mãn, ăn lúc lấy dưới đáy, thả heo mỡ lá mảnh đinh, thêm tiêu, hành, cắt cực nhỏ như bùn, đồng hầm cực nát, ăn chi, thật hàng cao cấp vậy!”

Bất luận cái gì một gia chủ phụ hoặc là gia đình trù nam, chiếu vào cái này thực đơn cơ bản có thể đem cách làm phục khắc ra, mà lại ghi chép ở trong tràn đầy chi tiết, tỉ như ăn thời điểm muốn từ tầng dưới chót bắt đầu ăn lên, nấu nướng thời điểm muốn bổ nhập mỡ lợn, chế tác thời điểm minh xác trình tự cùng các loại phối liệu dùng lượng các loại, hoàn toàn là thực tế thao tác qua người, mới có thể rõ ràng cảm nhận được các loại chi tiết, để nhìn thấy người nhìn thấy “Có thể thao tác tính” hoàn thành phục khắc.

« tỉnh vườn lục » trong đồng dạng ghi chép Lý gia Thao Thiết đối thức ăn ngon cải tiến, bởi vì làm quan quan hệ, lý hóa nam tại trong sách ghi chép tương đương số lượng Giang Chiết đồ ăn, nhưng không ít ghi chép bên trong, nhìn thấy hắn đem cải thành “Mặc đồ ăn” nếm thử, tỉ như “Nấu tổ yến pháp” : “Dùng thịt chín mài làm cực nhỏ hoàn liệu, thêm đậu xanh phấn cùng dầu nành, hoa tiêu, rượu, trứng gà thanh làm viên thuốc, dài như yến ổ. Đem tổ yến ngâm tẩy xé nát, dán viên thịt ngoài, bao mật, giao nước sôi bỏng chi, tiện tay mò lên, sau đồng loạt làm xong hâm tốt, dùng thanh canh thịt làm nước, thêm rượu ngọt, dầu nành các một chút, vào nồi trước lăn một hai lăn, đem hoàn xuống dưới lại lăn một vòng, tức gỡ xuống bát, vung lấy tiêu mặt, hành thái, hương cô, ăn chi rất đẹp.”

Viên thuốc bên trong hoa tiêu, bình thường chỉ có món cay Tứ Xuyên làm dầu chiên viên thuốc thời điểm mới có thể dùng được, khác tự điển món ăn bên trong hoàn toàn không có, món ăn này lại đem dùng đến viên thịt bên trong, lại ở bên ngoài dán lên tổ yến để vào nước sôi ở trong định hình, về sau lại đơn độc dùng canh loãng điều nước cùng viên thuốc đi ra đồ ăn, cái này cách làm cũng cùng hiện tại món cay Tứ Xuyên bên trong rất nhiều canh loãng món ăn cách làm một mạch tương thừa. Mà nguyên thủy ghi chép tựa hồ càng thêm nghênh hợp xuyên nhân tốt nồng hậu dày đặc, thưởng cay độc vị giác nhu cầu.

Lý lão tam lắc đầu: “Tại tổ yến bên trong vung hoa tiêu cách làm này, ta còn là lần thứ nhất nhìn thấy. Hiện tại Thục trung cũng còn như thế làm sao?”

“Cuối cùng cái này tiêu mặt có thể là hồ tiêu.” Chu Chí suy nghĩ một chút: “Nếu là đổi lại hồ tiêu liền hoàn toàn hợp lý, làm canh chúng ta bây giờ vẫn là quen thuộc để vào hoa tiêu hạt, nhưng giảng cứu điểm nhân sự sau muốn chi vớt ra, chỉ lấy tại trong canh hương vị, mà sẽ không muốn lúc ăn cơm cắn được nó.”

“Khả năng lão Lý ăn mặn một điểm.” Lý lão tam trêu đùa.

“Không riêng lão Lý, Tiểu Lý cũng là Thao Thiết.” Chu Chí nói ra: “Nghe nói trước kia La Giang nơi đó là không có cá mè, về sau ra một đạo ‘Vấn sông cá mè’ chính là cùng hắn có quan hệ.”

“Lại nói năm đó Lý Điều Nguyên mặc cho khoa cử giám khảo lúc, bằng hữu mời hắn ăn cá mè, Lý Điều Nguyên cảm thấy cái này cá phi thường mỹ vị, nói mình quê quán vấn sông ở trong giống như không có cái này cá.”

“Bằng hữu nói chuyện này dễ làm, chỉ cần ngươi có thể đối đầu ta một cái vế trên, ta có thể đưa ngươi cá bột. Thế là đem hắn đưa đến bên hồ nước, thì thầm: ‘Cỏ xanh đường bên trong cỏ xanh cá, cá trò cỏ xanh, cỏ xanh trò cá.’ Lý Điều Nguyên nhất thời vậy mà chưa thể đối đầu, phi thường hổ thẹn.”

“Nửa năm sau, Lý Điều Nguyên đến vùng ngoại ô đạp thanh, nhìn thấy một vị tóc trái đào thiếu nữ đi tại cây cải dầu trong bụi hoa, trên đầu còn cắm hoa cúc, lập tức tới linh cảm, đối ra ‘Hoa cúc trong ruộng hoa cúc nữ, nữ làm hoa cúc, hoa cúc làm nữ.’ lập tức chạy đến vị bằng hữu nào trong nhà, dùng xuống liên đổi được một ngàn tám trăm đuôi cá mầm, lại nhanh ngựa đưa đến quê quán vấn sông ở trong.”

“Cá mè từ đây ở chỗ này sinh sôi lên, trở thành địa phương mỹ thực.”

Mạch Tiểu Miêu lật đến « câu đối cố sự » bên trong một tờ: “Trong quyển sách này cũng có cố sự này đâu!”

Nói xong lại lật đến một cái khác cố sự: “Trửu Tử, nơi này ta làm sao không có minh bạch? Băng chữ cũng là hai điểm a?”

Chu Chí ôm sách vở đến quầy hàng tính tiền, lấy ra Mạch Tiểu Miêu trong tay câu đối cố sự đến, nhìn thấy phía trên ghi chép cái kia cố sự.

Quyển sách này là dựa theo Lý Điều Nguyên từ nhỏ đến lớn kinh lịch là thời gian tuyến xâu chuỗi lại, cố sự này giảng chính là hắn lần thứ nhất đến tỉnh thành Thành Đô sẽ nâng, đường đêm tìm nơi ngủ trọ, chủ cửa hàng lấy khách phòng trụ đầy xin miễn.

Lý Điều Nguyên phát hiện rõ ràng có một gian thiên phòng trống không, lợi dụng “Dư có thiên phòng” hỏi ra, chủ cửa hàng đối nói: “Lúc trước có một tú tài, tìm nơi ngủ trọ này cửa hàng, gặp trong tiệm có một tuổi trẻ nữ, tài mạo song toàn, mượn rót rượu thời điểm, muốn nạp làm thiếp. Nữ nói: Quân như mới mẫn hơn người, con đương từ vậy. Ta có một liên, mời quân đối lại: Băng lãnh rượu, một điểm hai điểm ba điểm. Tú tài trầm tư suy nghĩ, cả đêm không ngủ, cũng không đối ra vế dưới, liền tức chết tại trong phòng. Bởi vậy âm hồn bất tán, thật lâu tại trong đêm trường ngâm: Băng lãnh rượu, một điểm hai điểm ba điểm… Lại lặp đi lặp lại ngâm chi, cho đến gà gáy. Thế là này phòng không người dám túc.”

Lý Điều Nguyên nói: “Đây có gì sợ, ta tối nay túc chi, vì nhữ trừ oan hồn vậy!” Là đêm ba canh, kết quả có cất tiếng đau buồn trường ngâm: “Băng lãnh rượu…” Lý Điều Nguyên lúc này đối nói: “Hoa đinh hương, trăm con ngàn con vạn con!”

Từ đây, ngâm hồn biến mất, phòng như thường lệ túc khách vậy! Cho nên làm Lý Điều Nguyên danh dương Xuyên Trung.

Chu Chí cười nói: “Hiện tại sách vở đều là dùng chữ giản hóa in ấn, băng chữ tại chữ giản hóa áp dụng chính là hiện tại kiểu chữ, nhưng là tại cổ đại, băng chữ cách viết tương đối phổ biến một loại, là tại nước chữ bên trái ngắn hoành phía trên thêm ra một điểm, cho nên vào lúc đó chữ phồn thể cách viết bên trong, băng lãnh rượu, vừa vặn đối ứng một điểm hai điểm ba điểm, mà phồn thể vạn chữ tại cổ đại cũng là tên là đầu, cho nên hoa đinh hương cùng hàng trăm vạn nửa bộ phận trên hoàn toàn phù hợp, liền gọi là trăm con ngàn con vạn con.”

Nói xong tìm tiêu thụ nhân viên tiếp nhận bút máy, tại thu phí biên lai phía sau viết xuống này tấm câu đối phồn thể, đám người xem xét liền hiểu: “Coi là thật đối thật tốt!” (tấu chương xong)