Chương 322: Dấm đường

Buổi chiều bốn giờ tới, Đường Thực Đồng chỉnh lý xong viện tử.

Phượng Trân, Phượng Chi cũng không nhàn rỗi, giúp chạy phía trước chạy sau, đem tháo xuống dưa leo, dây mướp, bí đao, bí đỏ, đậu tây, quả cà, cà chua, quả ớt từ từ tập trung một chút, chuyển vào phòng.

Về phần dây leo dưa ương cái gì, cùng tháo ra cây trúc đều chồng chất tại một bên, cây trúc đến giữ lại sang năm lại dùng, dưa ương cái gì này mấy ngày cho gà ăn dùng.

Đường Thực Đồng ngồi tại bậc thang bên trên, điểm thượng một điếu thuốc, xem cái sân trống rỗng, suy nghĩ tối nay ăn chút cái gì.

Đường Thực Đồng tham gia bồi huấn, đã hảo mấy ngày không có tại nhà làm đồ ăn, vừa rồi hai muội muội nhất trí yêu cầu tối nay đồ ăn từ ca ca tới làm.

Đường Thực Đồng sảng khoái đáp ứng, chính mình ăn xong mấy ngày bốn đồ ăn một chén canh, nhà bên trong chắc chắn sẽ không như vậy phô trương, thừa dịp hôm nay không thiếu đồ ăn, Đường Thực Đồng tính toán nhiều làm mấy cái.

Bí đỏ, bí đao, này đều thuộc về nhịn thả đồ ăn, lưu về sau lại ăn, trước tăng cường thả không được rau xanh ăn.

Trừ rau xanh, Đường Thực Đồng tính toán làm điểm huân.

Nghĩ tới nghĩ lui, Đường Thực Đồng quyết định làm cái tôm ăn, này đồ chơi không gian có rất nhiều.

Nói làm liền làm, Đường Thực Đồng ngậm lấy điếu thuốc đầu đi tới đại môn khẩu nơi, theo không gian kéo xuất dược nhà máy kia cái rương gỗ nhỏ tử, lại kéo một ít cái đầu không sai biệt lắm tôm he thả bên trong, đem cái rương đặt tại xe đạp chỗ ngồi phía sau thượng sau, về đến bậc thang bên trên tiếp tục hút thuốc.

Tôm là sống tôm, thả cái rương bên trong buồn bực một hồi, sống không tốt giải thích, chết liền tốt giải thích nhiều.

Hút thuốc xong, Đường Thực Đồng về đến chính phòng chuẩn bị đồ ăn, nói là chuẩn bị đồ ăn, kỳ thật chủ yếu là ngồi chỉ điểm hai cái tiểu giúp đỡ làm sống.

Phượng Trân nhặt rau, rửa rau, Phượng Chi thì làm trở về bái tỏi tiểu muội.

Trương Quế Phương xem xem ba cái nhi nữ ở chung hòa hợp, chỉ là cười cười, nhâm nhi tử chi hai khuê nữ làm sống, một điểm can thiệp ý tứ đều không có, chính mình đứng dậy đi ra ngoài thu thập kia một đôi tạp vật, cấp gà nhóm thêm cái bữa ăn.

Đường Thực Đồng tính toán làm cái bốn đồ ăn một chén canh, dấm đường tôm bự, dưa leo trứng tráng, rau trộn cà chua, chưng quả cà cùng dây mướp canh trứng.

Tôm bự sao, Đường Thực Đồng tính toán một hồi chính mình thu thập, dưa leo, cà chua đơn giản tẩy một chút là được, dây mướp cùng quả cà đánh da sau khẩu cảm càng tốt.

Dây mướp đánh da sống liền giao cho Phượng Trân, dùng đũa bên trên phương nơi góc nhanh chóng tại dây mướp mặt ngoài cạo qua, là có thể đem dây mướp mặt ngoài kia một lớp da đánh rụng.

Như vậy thao tác chỗ tốt liền là không sẽ như thế nào giảm bớt dây mướp phân lượng.

Này năm tháng không có chuyên môn đánh da đao cụ, tuyệt đại bộ phận đầu bếp đều là một cái dao phay đi thiên hạ, cho dù là mấy chục năm sau, trù bên trong đại cầm cũng phần lớn là chỉ cần chính mình nhất tiện tay kia đem dao phay.

Những cái đó tiết mục bên trong đồ làm bếp một bộ lại một bộ, trù nghệ đại đa số đều chẳng ra sao cả, khách quý sở dĩ nói ăn ngon, thứ nhất là vì tiết mục hiệu quả, hai tới cũng là đạo lý đối nhân xử thế.

Quả cà đánh da sống, Đường Thực Đồng chính mình thượng thủ, hắn không buông tâm làm muội muội cầm dao phay đánh da.

Làm xong đây hết thảy, Đường Thực Đồng lại đả phát hai cái muội muội giã tỏi cánh, chính mình đứng dậy đi cửa ra vào lấy tôm he.

“Này lại là cái gì?” Trương Quế Phương xem nhi tử lại ôm cái cái rương vào nhà, mở miệng hỏi nói.

“Tôm bự, vừa rồi quên xe đạp thượng.” Liền phơi thêm muộn, cái rương bên trong tôm bự đã chen chân vào, có điểm điểm còn lại nước biển theo cái rương cái đáy chảy ra, truyền đến một cổ biển mùi tanh.

“Từ đâu ra? Này cái có thể hiếm lạ.” Trương Quế Phương mở ra rương liếc nhìn, Tứ Cửu thành phổ thông bách tính tại mùa đông có thể ăn đến cá hố, nhưng nhìn thấy này loại tôm cơ hội không nhiều, sớm mấy năm gian có chút bán huân con cá, sẽ tiện thể bán chút nướng tôm.

“Ta không phải đi bồi huấn sao, kia một bên cấp học viên định ẩm thực tiêu chuẩn cao. Ta trước tiên trở về, còn có ba ngày cơm phiếu, bánh bao cùng tôm đều là dùng phiếu đổi.” Đường Thực Đồng bịa chuyện nói.

“A, này cái ngươi sẽ làm sao?” Trương Quế Phương có lẽ là không nghi ngờ gì, có lẽ là không nghĩ truy đến cùng, không nắm chặt không buông.

“Sẽ, đã hỏi kia một bên đại sư phụ.” Đường Thực Đồng hỏi cái rắm đại sư phụ, phỏng đoán kia biên đại sư phụ thấy này đồ chơi cũng đau đầu, giới hạn bởi giữ tươi cùng vận chuyển điều kiện, có thể tại mùa hè ăn thượng tôm he, đều không là bình thường người.

Đường Thực Đồng theo đống giấy lộn bên trong được tới tư liệu biết, hai tháng sau đại điển, ngọc Mễ đại sư cùng phía nam lão Hồ ăn đến quốc yến bên trong liền có một đạo cá đuôi phượng.

Này loại cấp bậc yến hội, chắc chắn sẽ không cầm cá đuôi phượng đồ hộp lừa gạt, mà cá tươi chuyển đến Tứ Cửu thành vậy coi như phí công phu. . .

Đường Thực Đồng kéo qua một cái bồn, bắt đầu xử lý tôm he, nắm tôm đầu cùng tôm thân hơi chút một chiết, tôm đầu liền thoát ly thân thể, này bên trong không cần dùng quá sức, nếu không tôm tuyến sẽ đoạn, phải lần nữa bóp ra tới.

Lấy xong tôm tuyến, Đường Thực Đồng lại dùng cái kéo cấp tôm he tới cái sửa bàn chân, mở lưng phục vụ, sau đó ném ở bồn bên trong dự bị.

“Này đó cũng không cần?” Trương Quế Phương xem nhi tử xử lý tôm, đau lòng hỏi nói.

“Không muốn, này đồ chơi không thể ăn.” Đường Thực Đồng là cái không yêu thích ăn tôm đầu, xác cứng rắn tê răng.

“Ngươi này cũng quá bất quá ngày tháng.” Trương Quế Phương lẩm bẩm lầm bầm phàn nàn nói.

“Mụ, mù không, không là còn có gà sao? Cho gà ăn đẻ trứng.” Đường Thực Đồng tay bên trong không ngừng, vui vẻ a nói nói.

“Như vậy nhiều tôm, ngươi không cấp Tĩnh Văn nàng mụ kia một bên đưa điểm đi?” Trương Quế Phương xem không thuyết phục được nhi tử, cũng không lại kiên trì.

“Xem nhiều, kỳ thật không có nhiều, chờ lần sau đi.” Đường Thực Đồng quả đoán lắc đầu, chính mình này phó thoái thác lý do cũng liền lừa gạt một chút Trương Quế Phương, mẹ vợ cái gì việc đời không gặp qua? Chỉ cần cái này quý tiết dám đưa, khẳng định hoài nghi bên trong có vấn đề.

“Hành, theo ngươi đi.” Trương Quế Phương không lại khuyên, mà là tại hỏi rõ Đường Thực Đồng muốn làm đồ ăn sau, đem quả cà thiết cánh, đặt tại đĩa bên trong, thượng nồi chưng.

Quả cà là cái vui dầu đồ ăn, không dầu không vui, nhưng có một loại cách làm ngoại lệ, kia liền là tỏi giã quả cà, không dầu cũng tốt ăn.

Đường Thực Đồng xử lý xong tôm, hơi chút rót chút rượu đế, rải lên điểm muối, ném vào chút hành thái, miếng gừng, xoa nắn đều đặn hậu bị dùng.

Đối với tôm cua, bờ biển người thích ăn nguyên vị, thậm chí không sẽ cọ rửa, kỳ thật tôm cua cũng không bẩn, như vậy cái ăn pháp cũng xác thực hương vị càng tươi.

Dưa leo trứng tráng, rau trộn cà chua, chưng quả cà cùng dây mướp canh trứng không gì khó khăn, có điểm khó khăn là dấm đường tôm bự, mấu chốt trong đó là dấm đường nước chế biến.

Tôm bự xào thục thịnh ra dự bị, Đường Thực Đồng cọ nồi sau, tại nồi bên trong đổ vào chút dầu, dầu nhiệt sau đổ vào điều chế hảo dấm đường nước, bắt đầu ngao.

Dấm đường nước nhất mấu chốt là đường cùng dấm tỷ lệ, bình thường mà nói đường cùng mét dấm đều chiếm một nửa là tốt, sau đó yêu thích ngọt khẩu có thể nhiều thả điểm đường, yêu thích toan khẩu liền nhiều thả điểm mét dấm.

Đường Thực Đồng không yêu thích thả sốt cà chua, cảm thấy không chỉ có hương vị có điểm lạ, cũng không có linh hồn, hắn vẫn cho rằng này loại nguyên thủy nhất cách làm nhất có linh tính, này bên trong lại lấy đường phèn vì giai.

Này loại cách làm bởi vì đặc biệt yêu cầu lưu ý hỏa hầu, dần dần bị càng đơn giản cà chua cát ty sở thay thế, mấy chục năm sau cho dù lại đi lỗ quán cơm tử, cũng không nhất định có thể ăn đến kiểu cũ dấm đường.

Nồi bên trong đường chậm rãi ngao hóa, nổi lên chỉ là bắt đầu, nếu như chưa quen thuộc có thể tiểu hỏa từ từ sẽ đến, này dạng không dễ dàng ngao phát khổ, muốn vẫn luôn nhịn đến dấm đường nước thành màu nâu mới được.

Này thời điểm lập tức đem xào kỹ tôm hạ nồi phiên xào, đem dấm đường nước quải tại mỗi cái tôm thượng, thành công ra nồi.

( bản chương xong )