Chương 2521: Cá nướng

“Ây… Cái kia giống như càng giống Đông Bắc trong thức ăn thịt ướp mắm chiên.” Chu Chí suy nghĩ một chút: “Kia gà là bọc phấn nổ, cuối cùng dấm đường nước bên trong tăng thêm điểm chanh, cùng món cay Tứ Xuyên trần bì gà vẫn có chút không giống, đến nếm thử.”

Cho ăn một khối thịt gà đến Mạch Tiểu Miêu miệng bên trong, Mạch Tiểu Miêu cười nói: “Ừm, ăn ngon thật!”

“Ài ——” mang theo hai đầu cá trắm cỏ lớn tới Diêm Tiêu làm ra một bộ buồn nôn dáng vẻ: “Làm cơm đều muốn tú ân ái, không biết xấu hổ!”

“Nha, lặng lẽ meo meo làm hai đầu! Mỗi đầu đều có sáu bảy cân!” Chu Chí cả kinh nói.

“Ngươi nói với Dương Hòa muốn yên tĩnh cộc! Cho nên ta câu được cá cũng không có lên tiếng âm thanh. Thế nào, lợi hại a? !”

“Lợi hại lợi hại!” Chu Chí cười gian nói: “Ta càng hiếu kỳ ngươi là thế nào đem nó làm tiến cá bảo vệ. Giống như cũng không chuẩn bị như thế lớn chép quán net?”

“Ngươi có ý tốt nói!” Diêm Tiêu nói ra: “Bất quá cũng không thắng được ta, ta đem cá chạy tới ngửa bụng nằm ở trên mặt nước bất động, mới kéo tới bên bờ dùng tay bắt, nó liền không có chút nào vùng vẫy.”

Cái này kỳ thật cũng là rất nhiều già câu cá người thói quen thủ pháp, nhưng Diêm Tiêu làm tân thủ cũng có thể làm như thế, không bị bên trên cá khẩn trương tâm tình quấy nhiễu đầu óc vận chuyển, cũng coi là thiên phú hình tuyển thủ, Chu Chí khen: “Như thế một hồi liền thành lão tài xế không sai không sai, xem ra chờ trở về, nhã cá cũng có thể mình câu được.”

“Đánh biển can hoàn toàn chính xác muốn đơn giản hơn nhiều, ngươi vì sao còn thích dùng loại kia nhỏ lơ là cần câu câu đâu?” Diêm Tiêu đem cá nhét vào trên đồng cỏ, chuẩn bị đi chọn khối trần bì gà ăn.

“Ai nha ngươi cũng không có rửa tay!” Mạch Tiểu Miêu đem chứa trần bì gà cái chậu bưng mở không cho hắn đụng: “Rửa sạch sẽ lại đến!”

“Ta nhớ được còn có cá chép cùng cá trích a?” Chu Chí đối Diêm Tiêu hỏi.

“Ôi vào xem lấy khoe khoang, thơ tình còn tại trên nửa đường đâu!” Diêm Tiêu quay người lại vãng lai trên đường chạy.

Đợi đến Diêm Tiêu cùng Hà Thi Tình mang theo còn lại cá lấy được đi vào doanh địa, tất cả mọi người đã vây quanh cá lớn thưởng thức qua, nhìn thấy Diêm Tiêu tới cũng nhao nhao khen ngợi.

Diêm Tiêu lần này đắc ý, đem cá chép cùng cá trích buông xuống: “Cần nhờ Trửu Tử cùng Dương Hòa, hôm nay đều không đủ ăn, hiện tại chúng ta liền có thể đến cái toàn ngư yến! Nguyên lai trước kia cũng không phải ta không biết câu cá, là không thích ứng Trửu Tử bọn hắn loại kia vẻ nho nhã đùa nghịch pháp, rõ ràng có biển can chơi vui như vậy Pháp Tử, không phải đùa nghịch cái gì đài câu.”

Chu Chí trong lòng nổi lên một loại tú tài gặp quân binh cảm giác, cùng loại này người thô kệch sinh khí liền thua, đành phải từ địa phương khác trả thù: “Đi đem cá thu thập ra, giữa trưa chúng ta liền ăn cá nướng.”

“Trửu Tử ca ca làm cá nướng cùng chúng ta cách làm không giống, ăn rất ngon đấy!” A Tử nhớ tới Chu Chí chế tác qua cá nướng, cũng nhịn không được nuốt ngụm nước miếng.

Di tộc ngoại trừ tới gần cung biển, bình thường là không bằng gì ăn cá, bọn hắn nổi danh nhất thuỷ sản đồ ăn là say tôm, cá bạc sấy khô trứng, còn có chính là thanh bí đỏ nấu cá trắm cỏ.

Về sau vì tiếp đãi du khách, bọn hắn cũng học lên làm cá nướng, bất quá kia là thật nướng, chính là dùng đồ nướng Pháp Tử xử lý cá trích, cùng Chu Chí quê quán cách làm hoàn toàn không giống.

Dùng kẹp xuyên cách làm, cá nướng kỳ thật căn bản đều không cần nướng, tại không có lò nướng tình huống dưới, dùng sắc, nổ thủ pháp để thay thế, kỳ thật cũng hoàn toàn có thể.

Bởi vì Diêm Tiêu câu được hai đầu cá đều rất lớn, dựa theo thông thường cá nướng như thế từ phần lưng xé ra cả cá sắc chế khẳng định là không được, Chu Chí liền đưa chúng nó chặt xuống đầu cá đuôi cá về sau, cắt ngang thành từng mảnh từng mảnh, thuận tiện xử lý.

Trước đem miếng cá dùng muối, rượu gia vị, hồ tiêu, miếng gừng, dã hành đoạn, cho miếng cá mã vị, về sau chống lên chảo dầu, dùng nổ qua gà rừng dầu chiên cá.

Đem miếng cá nổ đến hai mặt kim hoàng sau vớt ra, liền có thể xào chế ngọn nguồn liệu.

Ngọn nguồn liệu dùng dầu cải, tương ớt hỗn hợp nung, đốt tới bốc khói gia nhập một bát tỏi, nổ đến kim hoàng sau vung vào một thanh hoa tiêu, sau đó gia nhập một thanh đỏ làm quả ớt mặt, lại thêm vào chao, đậu cà vỏ tương, sinh rút, già rút, đường trắng, xào hương sau thêm nước chế biến, cuối cùng để vào mười ba hương phấn cùng bột hồ tiêu.

Sau đó để vào miếng cá chế biến đến nửa thu nước, liền có thể đổ vào ngọn nguồn liệu tốt nhất bàn.

Kẹp xuyên cá nướng ngọn nguồn liệu chính là rau giá, tàu hủ ky, ma dụ, ngó sen phiến, dưa leo, bất quá mấy dạng này hiện tại cũng không có, cũng may còn có hai loại rất có phong vị đặc sắc ngọn nguồn liệu —— hái bên tai cùng hươu tai hẹ đài.

Đem hai loại ngọn nguồn liệu bày ra tại đại thiêu nướng trong mâm, lại đem miếng cá tưới vào phía trên, rải lên tươi hành thái, liền có thể mở tạo.

Thịt cá trước trải qua dầu chiên về sau, ngoại tầng đã trở nên tiêu xốp giòn, dạng này liền hết sức dễ dàng hấp thụ nước canh, như thế lại xuống đến nước tương cái nồi bên trong thu vừa thu lại, đã có đồ nướng tiêu hương, lại có hầm cá tưới nhuần, đây chính là kẹp xuyên cá nướng “Một nướng hai hầm” đặc biệt mị lực.

“Tới đi, buổi trưa hôm nay tất cả mọi người uống chút, ” Chu Chí đem mâm lớn phóng tới vỉ nướng bên trên tiếp tục làm nóng, chào hỏi mọi người ăn cơm: “Cảm tạ Diêm Lão Thử cho chúng ta đưa lên một đạo món chính!”

Ăn như vậy cá nướng còn có một cái thuận tiện địa phương, chính là một mâm giả không hết, còn có thể tiếp tục ăn tiếp tục tăng thêm.

“Cái đồ chơi này đều nhanh đem người hương choáng.” Dương Hoành Huy nói ra: “Lúc này mới không gặp Trửu Tử biểu hiện ra qua a? !”

“Thức ăn này tại chúng ta kẹp xuyên là bữa ăn khuya đêm bia phối đồ ăn.” Diêm Tiêu đem Chu Chí mang tới Lão Xích Nhật cua rượu trái cây mở ra, cho tất cả mọi người rót: “Bình thường là không lên tịch, Trửu Tử dạng này chủ nghĩa giáo điều người liền sẽ không tại trên ghế làm, mọi người phê phán hắn!”

“Kỳ thật không phải Diêm Lão Thử nói như vậy a, ” Chu Chí ngồi xuống nói với Dương Hoành Huy: “Cái này đồ ăn quá đoạt mùi, thật giống như nồi lẩu, ngươi gặp qua ăn lẩu thời điểm vẫn xứng chưng đồ ăn hầm đồ ăn xào rau?”

Như thế một giải thích Dương Hoành Huy xem như minh bạch, cười nói: “Nói cũng phải, chưa thấy qua ăn lẩu còn xào thịt băm hương cá.”

Đợi cho kẹp lên một khối miếng cá nếm thử một miếng: “Hương! Cái này so nồi lẩu cũng không kém a!”

“Kỳ thật chúng ta kẹp xuyên cá nướng chủ yếu là dùng cá chép đúng không?” Diêm Tiêu nhìn về phía bên dòng suối cá hộ, nơi đó đầu còn có một đầu Chu Chí buổi sáng câu cá chép.

“Cá chép cá trích nhịn sống, trước giữ lại.” Chu Chí nói ra: “Cái này mười mấy cân thịt cá còn chưa đủ ngươi ăn a?”

Nói đem chén rượu nâng lên: “Tới tới tới, hôm nay Diêm Lão Thử là đại công thần, chúng ta cùng một chỗ kính hắn một chén.”

Tất cả mọi người cùng một chỗ ồn ào, cùng một chỗ cùng Diêm Tiêu chạm cốc, mọi người cùng nhau đi một cái, sau đó bắt đầu ăn như gió cuốn.

“Cái này cá nướng cùng làm đốt cá trích có chút cùng loại a?” Mạch Tiểu Miêu hỏi.

Tất cả mọi người là sững sờ, Chu Chí làm làm cá nướng cũng là cao thủ, trước kia mọi người ăn chết tịch, cơ bản đều là làm đốt cá trích, không giống hiện tại động một chút thì là làm đốt cá mè, cá sạo.

Kết quả tất cả mọi người ăn đã quen, nhưng xưa nay không có nghĩ qua hai loại đồ ăn tại làm pháp bên trên kỳ thật còn có chút chỗ tương thông.

Nhưng là mảnh bàn về đến, hai món ăn thức kỳ thật thật là có chỗ tương thông, đều là trước đem cá tiến hành một đạo tiên tạc trình tự làm việc, để thịt cá xuất hiện nhỏ bé khe hở, lại dùng tư vị hương nồng liêu trấp tiến hành nấu nướng, để liêu trấp hương vị có thể tốt hơn tiến vào thịt cá bên trong, cùng thịt cá mùi thơm dung hợp làm một thể.

“Trước kia thật đúng là không có chăm chú nghĩ tới vấn đề này.” Chu Chí nhìn về phía cùng là nấu nướng cao thủ Phùng Tuyết San: “Cho Tiểu Miêu vừa nói như vậy, tựa như là có chút cùng loại a?” (tấu chương xong)