Chương 2506: Cửu Long mấy

Hôm nay liền cùng loại với Hán tộc giao thừa, tại Di tộc trong gia đình xem như vô cùng trọng yếu thời gian.

Bất quá trong thành Di tộc người cũng cùng trong thành người Hán, đối ngày lễ coi trọng trình độ không bằng trong thôn coi trọng như vậy, bởi vậy Sa Mã cùng Ngô Nhân Trung cảm thấy trong thành không có gì “Năm mùi vị” Chu Chí một hẹn, lập tức sẽ đồng ý đến công ty lương thực khúc mắc.

Đến chạng vạng tối, rất nhiều bố trí đã chuẩn bị kỹ càng, Lão Xích Nhật bắt đầu chủ trì “Cửu Long mấy” nghi thức.

Cửu Long mấy, nếu như nhất định phải phiên dịch thành tiếng Hán, đại khái tương đương với “Nghênh tổ” .

Di tộc cho rằng, tổ tiên nếu có nhiều đời vì công tượng, anh hùng, tất ma, bọn hắn đều sẽ biến thành bảo hộ thần, giáng phúc tại người. Nếu như những thần linh này không vui, đồng dạng sẽ làm khó người nhà.

Cái này nhận biết Chu Chí tại văn hóa lịch sử ở trong cũng tìm tới qua tung tích, đó chính là đời nhà Thương giai cấp thống trị, giáp cốt văn lời bói, quẻ bốc ở trong tồn tại đại lượng hỏi thăm tế tự tiên tổ lời bói, quẻ bốc, tỉ như “Làm thịt năm mươi cái người Khương tế tự nào đó nào đó tổ tiên, nào đó nào đó tổ tiên có tức giận không?” hay là “Làm thịt một trăm cái người Khương tế tự nào đó nào đó tổ tiên, liền sẽ trời mưa sao?” Cái này, có thể nói là nhiều không kể xiết.

Mà Lão Xích Nhật trong phòng trên tường treo các loại vật phẩm, hiện tại cũng có ý nghĩa, nguyên lai đây đều là trong gia tộc có thành tựu tổ tiên lưu lại đồ vật, hôm nay toàn bộ muốn mời đi ra phóng tới “Mã đều” cũng chính là cùng loại Hán tộc bài vị chung quanh, đại biểu đồng thời cũng là thần linh tổ tiên quy vị, sau đó bắt đầu thỉnh cầu tổ tiên chúc phúc.

Nghi thức từ nam tính gia trưởng chủ trì, đương nhiên chính là Lão Xích Nhật, bất quá trước kia dạng này nghi thức đều là Lão Xích Nhật mang theo cát liệt thím cùng a Tử Mặc Mặc tiến hành, Thổ Lương Chí không tham dự.

Năm nay người tham gia liền có chút nhiều, ngoại trừ Thổ Lương Chí một mặt nghiêm túc đứng ở Lão Xích Nhật bên cạnh, sau lưng còn nhiều thêm một đống xem lễ người.

Lò sưởi bên cạnh bày đầy đủ loại ăn uống, đây đều là tế phẩm, trước từ a Tử từng loại bưng lên đến, giao cho Thổ Lương Chí, Thổ Lương Chí lại bưng cho Lão Xích Nhật, Lão Xích Nhật một bên trầm thấp niệm tụng xem giống như ca giống như tố kinh văn, một bên đem trong chén đồ ăn bày ra đến “Mã đều” trước trên bàn.

Liên cùng hương hai năm trước tế tự tổ tiên đồ ăn cơ bản cũng là gà, trứng gà, đậu hũ. Hiện tại đã trở nên phi thường phong phú, có thịt bò, thịt dê, nổ viên thuốc, xốp giòn thịt, cả gà, đầu heo, đuôi heo cùng tứ phương thịt, cùng không thể thiếu rượu.

Cá vẫn không có nhìn thấy, mặc dù Chu Chí đã cố gắng đem ăn cá thói quen hướng trong thôn mang theo, nhưng là vẫn lên không được tế bàn.

Tế tự dùng đồ vật đều là thực phẩm chín, tại mùa này bên trong, coi như bày ở tế trên bàn theo ăn theo cầm, cũng có thể ăn được cái ba năm ngày, vậy liền coi là là cùng lão tổ tông cùng một chỗ cộng đồng chia sẻ.

Nhưng mà vẫn là tại hai năm trước, trên bàn những cái kia cống phẩm cũng là qua không được đêm, bởi vì vật tư quá thiếu.

Bất quá hôm nay lại không đồng dạng, tổ tông bàn kia bày cái tràn đầy Đương Đương, mà mọi người bàn này cũng là như thế.

Đương hoàn thành nghi thức, Lão Xích Nhật chào hỏi mọi người làm được bàn tiệc đi lên thời điểm, trên mặt mỗi một đạo nếp may bên trong đều là không giấu được ý cười, tựa hồ tại lịch đại liệt tổ liệt tông trước mặt, lộ hảo đại một cái mặt.

Hôm nay trong thôn không biết bao nhiêu Di nhà gia trưởng, đều sẽ có cảm giác như vậy.

Di nhà đồ ăn bản thân vẫn tương đối thô ráp, nhất truyền thống mấy thứ chính là đống đống thịt, dưa chua khoai tây gà, khổ kiều thịch thịch, ngay cả cặn bã đậu hoa, da heo thịt đông lạnh, cũng đã là nhất đẳng thượng đẳng bàn tiệc.

Dạng này bàn tiệc thậm chí cũng sẽ không lên bàn, mà là chặt mấy trương lá chuối tây trải tại lò sưởi một bên, mang lên đồ ăn, lại đến một vò cán cán rượu, mọi người ngồi xổm liền đem tịch ăn.

Hiện tại chẳng những thượng bàn, món ăn rất nhiều cũng đều biến hóa, đống đống thịt không còn là bé heo làm, mà đổi thành heo Ngũ Hoa, nấu xong trộn lẫn gia vị cách làm cũng đổi thành mã vị sau đồ nướng tại trùm lên gia vị, khối thịt từ lớn nhỏ cỡ nắm tay đổi thành mạt chược lớn nhỏ, hương vị so trước kia cách làm đã khá nhiều, còn không dễ dàng lên dính, đặc hữu mộc khương tử vị này gia vị tại dầu trơn thấm vào sau càng lộ ra hương khí nồng nặc.

Rất nhiều Hán tộc người là không quen mộc khương tử hương vị, nhưng là cái này cũng không bao gồm kẹp xuyên đám tiểu đồng bạn, bởi vì mộc khương dầu cũng là kẹp xuyên nhân từ Vân Quý lưỡng địa học được, chế tác cá nướng, ăn đậu hoa giờ cơm không thể thiếu gia vị.

Ở chỗ này một lần nữa ăn vào cái mùi này, tất cả mọi người là phi thường kinh hỉ cùng cao hứng, nhưng mà càng cao hứng lại là Lão Xích Nhật một nhà, bình thường Hán tộc khách nhân có thể biểu hiện ra đối mộc khương dầu không ghét, liền xem như rất để chủ nhân cao hứng sự tình, hôm nay oa tử nhóm cũng đều thực tình thích, tất cả mọi người cảm thấy tại ẩm thực chi đạo bên trên tìm được tiếng nói chung.

Dưa chua khoai tây gà truyền thống cách làm chính là tại hầm gà bên trong gia nhập tròn cán dưa chua cùng khoai tây, món ăn này bởi vì sử dụng tròn cán dưa chua cách làm khác biệt, mà sẽ bày biện ra hoàn toàn khác biệt hai loại phong vị.

Một loại là chua canh ngâm ra dưa chua, một loại là dùng tròn cán dưa chua thêm muối xoa bóp áp chế đi nước sau phóng tới trong bình nhẹ bát diếu ra dưa chua, hai loại dưa chua mỗi người mỗi vẻ, cái trước thích hợp làm cá, cái sau thích hợp làm gà. Nhưng bởi vì trước kia Di nhà bổ muối, cho nên đều là dùng loại thứ nhất dưa chua nhiều, loại thứ hai cùng loại giá đỗ cách làm liền tương đối ít.

Lần này cát liệt thím cũng tại dưa chua khoai tây gà bên trong gia nhập loại thứ hai muối chế dưa chua, để truyền thống dưa chua khoai tây gà phong vị lập tức trở nên phong phú.

Chu Chí ăn đến khen không dứt miệng: “Cái này cách làm, hai loại dưa chua phối hợp lại đơn giản tuyệt, có thể để biển tới tiệm cơm cũng học, hoàn toàn có thể trở thành một đạo món ăn nổi tiếng!”

Khổ kiều thịch thịch chính là dùng khổ kiều mài tương chưng ra bánh bột, bất quá bây giờ cũng cho cát liệt thím tới cái thô lương mảnh làm, trước đem tương tử điều nhập men lên men, tại gia nhập carbonat natri điều chua ra ngâm, cuối cùng gia nhập Di người nhà trước kia tuyệt đối không nỡ thả mỡ heo, cùng đường đỏ, đường mạch nha cùng mật ong, để đến lúc đầu thô lậu khó ăn khổ kiều thịch thịch trở nên tuyên nhuyễn hương ngọt, loại kia khổ kiều đặc hữu cay đắng tử trở nên như có như không, trở thành phong vị đặc sắc, các nữ sinh đặc biệt thích.

Ngay cả cặn bã đậu hoa cải biến từ heo trận thiết lập bắt đầu liền đã biến hóa, trước kia Di tộc đậu hoa là không loại bỏ bã đậu, ăn cảm giác liền không tốt lắm, hiện tại bã đậu loại bỏ ra cho heo ăn, người chỉ ăn dùng tinh tế tỉ mỉ sữa đậu nành uống dưa chua thủy ngưng cố ra non mịn đậu hoa, liền rất để cho người ta thoải mái dễ chịu.

Loại này tăng thêm tươi non rau quả lá cây mảnh vỡ, dùng dưa chua thủy ngưng cố ra đậu hoa dã phi thường có đặc sắc, phối hợp thêm Chu Chí đưa đến trong thôn tới kẹp xuyên đậu hoa gia vị phối trí phương pháp, hiện tại cũng thành công ty lương thực nhất tuyệt.

Đậu hoa chính là kẹp xuyên nhân mệnh, loại này phong vị đặc biệt, tràn ngập rau quả tươi non khí tức đậu hoa, cũng làm cho đám tiểu đồng bạn ăn đến ăn no thỏa mãn.

Duy nhất không có trải qua đặc biệt cải tiến, ước chừng chính là Di tộc trong lời nói được xưng là “Hoành Địch” thịt đông lạnh, món ăn này là dùng da heo, móng heo đẳng giàu có chất keo vật liệu dùng lửa nhỏ chậm hầm, gia nhập muối, hoa tiêu, tỏi, mộc khương tử các loại gia vị, chờ đến nước canh đậm đặc ngưng kết về sau cắt khối giả bàn, xối bên trên gia vị mà thành.

Đêm nay yến hội, chỉ có những này truyền thống Di tộc đồ ăn là không đủ, Chu Chí tại liên cùng hương thường xuyên chế tác đồ ăn cũng cho cát liệt thím học được cái tám chín thành, cho nên bàn tiệc bên trên còn nhiều thêm rất nhiều Hán gia truyền thống món ăn.

Tỉ như mổ heo đồ ăn, tỉ như minh dầu thanh duẩn tỏi heo nướng bụng, tỉ như truyền thống thịt hâm, tỉ như mổ heo tất ăn trượt lá gan nhọn…

Còn có lương sơn địa khu người Hán phong vị đồ ăn —— vịt muối, gà xấy khô, dầu thịt…

Rượu cũng là Di tộc bàn tiệc bên trên không thể thiếu, trước kia là tư vị nhạt nhẽo khổ kiều rượu, về sau nhiều rượu gạo, lại về sau nhiều độ cao bắp rượu… (tấu chương xong)