Chương 806: đậu hũ ma bà
“Mới xào hoa tiêu chính là hương.”
Hoa tiêu hạt trong nồi vừa đi vừa về bốc lên, trình độ đang trôi qua, mùi thơm đang gia tăng!
Thiên Đế ngồi ở một bên giơ gương đồng giúp Lâm Đông Phương phát sóng trực tiếp, mặc dù đến cảnh giới này đã không cần giơ cái gương, nhưng hắn luôn cảm thấy tay không làm nhìn xem không tốt lắm.
Xào kỹ hoa tiêu dùng chày cán bột nghiền nát, tiếp qua một lần si, dạng này hoa tiêu mặt tại thành đồ ăn sau trên đậu hũ đã có tô điểm hiệu quả, cũng sẽ không bắt đầu ăn có hạt tròn cảm giác.
“Đậu hũ trác nước sau cũng muốn đặt ở giả bộ nước trong chậu, không phải vậy đậu hũ nóng khối khả năng dính đến cùng một chỗ, giống ta dùng loại này nước chát đậu nành mục nát khẳng định là sẽ dính, kỳ thật loại này vừa làm ra đậu hũ nóng không cần trác nước cũng được, nhưng là vào nồi sau liền muốn chú ý thôi động, miễn cho bọn chúng lẫn nhau dính liền.”
Đây là một cái rất mấu chốt địa phương, có ít người làm đậu hũ cuối cùng thường thường sẽ trở thành một đống đậu hũ cũng là bởi vì điểm này.
“Tương ớt đậu rộng cùng chao cùng một chỗ băm dự bị, hành khương cắt hạt gạo hoa.”
“Lá tỏi.” Lâm Đông Phương giơ lên một cây lá tỏi mầm, “Đây là ra nồi thời điểm thêm, nếu là không thích đặc biệt nồng đậm tỏi vị cũng có thể không thêm, ưa thích rau thơm có thể thêm rau thơm, món ăn này là ăn với cơm đồ ăn, có thể làm cho mình mãnh liệt mãnh liệt ăn nhiều một bát cơm mới là tôn chỉ.”
“Bao quát phía trước dùng thịt trâu a, cũng có thể dùng thịt heo thay thế, thịt dê liền không quá được.”
“Còn muốn có một ít ớt bột, hoặc là nói là vỡ nát làm quả ớt nát, xách sắc xách cay xách hương dùng.”
Lâm Đông Phương càu nhàu nổ súng.
“Dầu hạt cải, bên dưới thịt trâu mạt xào hương.”
“Muốn cho cả đạo đồ ăn mùi thịt càng đầy giống như ta vậy trước bên dưới thịt trâu, nếu là càng muốn hơn tê cay một chút thì trước tiên có thể bên dưới tương ớt đậu rộng, sau đó lại thêm vào một chút mặt khác làm quả ớt.”
Thịt trâu xào trắng bệch, băm tương ớt đậu rộng tùy theo gia nhập.
Trải qua lên men vị cay bị nóng sau bắn ra càng thêm thấm vào ruột gan vị cay đến, trong đó chao cũng tại phóng thích ra đặc biệt vị tươi.
Lật xào mấy lần đợi đến dầu trơn biến thành màu đỏ, thì bắt đầu hạ nhập hành, gừng, tỏi mạt.
“Nơi này chuyển lửa nhỏ, để nồi nhiệt độ hạ, không đến mức để thịt trâu xào quá cứng, cũng làm cho hành, gừng, tỏi hương vị đầy đủ phóng thích.”
“Thật là thơm a.”
Thiên Đế hít mũi một cái, từ khi hắn vô tận năm tháng trước đây thành thạch nhân liền chưa từng ẩm thực qua, phủ bụi đã lâu cái mũi vào hôm nay rốt cục lần nữa phát huy được tác dụng.
“Ớt bột hiện tại liền thêm, các loại ra nồi trước đó hoặc là hạ đậu hũ lại thêm vậy chỉ có thể xách cay, mùi thơm cùng màu sắc căn bản là ra không được.”
Đậu hũ ma bà mấy dạng này liệu thứ tự trước sau rất nhiều đầu bếp đều có chính mình lý giải, đều có các ưu điểm.
“Nấu nhập hoàng tửu xách hương, một muôi xì dầu điều sắc.”
“Sau đó gia nhập vừa mới nấu thịt trâu canh, nếu như không có thanh thủy cũng được.”
Đậu hũ ma bà ăn ngon mấu chốt kỳ thật cũng ở chỗ cái này một muôi canh, canh xương canh gà tốt nhất.
“Canh nấu mở, hơi đến một chút xíu đường nói một chút tươi, đậu hũ vào nồi, đồng thời hạ nhập gần một nửa hoa tiêu mặt, để tê dại vị hiện tại liền bắt đầu dung nhập đậu hũ bên trong.”
“Đậu hũ ma bà món ăn này đừng nhìn đơn giản, nhưng là khảo nghiệm đầu bếp chi tiết một món ăn, hoa tiêu mặt như là cuối cùng thêm, cái kia cái thứ nhất ăn thời điểm xác thực tê cay, có thể càng nếm hương vị càng nhạt, ăn vào cuối cùng chỉ còn lại có cay.”
Theo Lâm Đông Phương nghĩ linh tinh, một sợi kim quang rơi xuống.
“Rất lâu không gặp Thiên Đạo đại nhân.” Lâm Đông Phương nhìn một chút bên cạnh cơm nồi, cũng may muộn đủ nhiều cơm.
Đậu hũ này cũng là bao no, tràn đầy một nồi đâu.
Thiên Đạo theo lẽ thường thì không có gì ngôn ngữ, chỉ là một vị đem đậu hũ ma bà món ăn này hướng thiên kiếp bên trong khắc.
Thiên Đế ở một bên ngồi nghiêm chỉnh, chỉ là nhìn về phía Thiên Đạo trong ánh mắt dù sao cũng hơi ranh mãnh.
“Ừng ực ừng ực…”
Nóng bỏng nước canh bên trong, hồng lượng nhan sắc đã phủ lên đậu hũ nguyên bản trắng, thay vào đó tê cay lại làm cho những này run rẩy đậu hũ nhìn càng thêm nộn.
“Không vội mà thêm bột vào canh ra nồi, ngàn lăn đậu hũ vạn lăn cá, tốt xấu cũng muốn hầm một hồi mới tốt, phải chú ý thỉnh thoảng đẩy đẩy những này đậu hũ, miễn cho dính liền.”
Nước chát đậu hũ đậu hũ hương là dày đặc nhất, nhưng cũng là dễ dàng nhất dính liền.
“Loại rung động này chính là cực tốt.”
Lâm Đông Phương tiếp nhận gương đồng đỗi đến cạnh nồi đi lên cái đặc tả.
Không có chút nào kỹ xảo quay chụp phương pháp, để mọi người đắm chìm tại đậu hũ ma bà trong thế giới.
Có thể run rẩy trên đậu hũ hoa tiêu mặt, nước canh bên trong thịt trâu mạt cùng quả ớt các loại phối liệu, lại thêm cái này níu lấy cái mũi hướng trong phổi rót mùi thơm, để cho người ta đều cuồng nuốt nước miếng.
“Nhiều hầm một hồi, đem canh thu ít một chút, dạng này thêm bột vào canh đằng sau mới sẽ không có quá nhiều khiếm nước, cũng sẽ không nhìn sền sệt giống như là cháo một dạng, món ăn này muốn thêm bột vào canh hai ba lần, cho nên điểm này rất đáng được chú ý.”
“Canh thu đến không sai biệt lắm loại trình độ này liền bắt đầu thêm bột vào canh, đại hỏa thêm bột vào canh có thể cho khiếm nước cấp tốc thu tại trên đậu hũ, tân thủ liền bình thường trung tiểu lửa cũng có thể.”
“Sau đó là lần thứ hai thêm bột vào canh, chuyển lửa nhỏ, vung một chút hoa tiêu mặt cùng lá tỏi nát, hiện tại thêm lá tỏi sẽ ở lần sau thêm bột vào canh sau chín mọng, tăng một chút mùi thơm, hoa tiêu mặt cũng là đạo lý đồng dạng, gia tăng khẩu vị cấp độ cảm giác.”
Lá tỏi vào nồi trong nháy mắt liền bị nóng chín, tại dầu trơn tác dụng dưới lộ ra càng thêm xanh biếc, cay độc tỏi vị hóa thành tỏi hương trong nồi phiêu đãng, hoa tiêu mặt Ma Hương tại bị nóng tiêu tán trước đó, liền bị lần thứ ba khiếm nước đặt ở trên đậu hũ.
“Sau đó là lần thứ ba thêm bột vào canh, lần này khiếm nước muốn so đầu hai lần hiếm một chút, lần này càng nhiều hơn chính là phối hợp sau cùng minh dầu để món ăn này nhìn càng đỏ sáng.”
“Đến bên trên một muôi liệu dầu, ra nồi!”
Ba miệng nồi đất nhỏ sớm đã chuẩn bị tốt, một muôi muôi đậu hũ thịnh nhập đốt nóng nồi đất nhỏ bên trong, có chút đâm này âm thanh tựa hồ để món ăn này mùi thơm càng lên hơn một cái cấp độ.
“Rải lên còn lại lá tỏi còn có hoa tiêu mặt, thành đồ ăn!”
Màu sắc hồng lượng, tê cay tươi hương đậu hũ ma bà coi như đại công cáo thành.
Sau đó đăng tràng tuyển thủ chính là chén lớn rộng cơm.
Một người một chén lớn cơm, lũy ra một cái Thái Sơn hình dạng.
“Tới tới tới, mau thừa dịp nóng nếm thử.”
Lâm Đông Phương cầm lấy thìa đào một khối đậu hũ.
Đậu hũ tại thìa bên trong có chút rung động, xanh biếc lá tỏi không gần như chỉ ở khiếm nước trong ngoài cống hiến khác biệt hai loại mùi thơm, mùi thơm ngào ngạt Ma Hương cũng là trong ngoài gồm nhiều mặt.
Thiên Đế cũng cầm lấy thìa, cũng không đoái hoài tới lại thưởng thức vài lần liền hướng trong miệng tới một muôi lớn.
Cửa vào tê dại, nóng, cay là cuối cùng bày biện ra tới.
Thiên Đế tận khả năng muốn cẩn thận nếm thử đậu hũ này cụ thể hương vị, có thể cổ họng khẽ động, khối này đậu hũ đã tiến vào bụng.
“Quái tai, có như thế trơn trượt a?”
Thiên Đế lại đào một muôi đậu hũ, lần này trực tiếp nhai.
Đậu hũ vốn không dùng làm sao nhai, nhưng hắn phải dùng loại phương pháp này trì hoãn nuốt xuống tốc độ.
Thiên Đế cẩn thận thưởng thức qua sau nuốt xuống đậu hũ gật đầu nói, “Lần này ăn đi ra, đậu hũ non bò Nhật Bản thịt tổ hợp coi như không tệ, từ đậu hũ trơn mềm đậu hương lại đến thịt trâu mềm thịt mềm hương, sau đó là lá tỏi giòn bên trong mang cay, lá tỏi tỏi cay thơm vị trái lại lại để cho đậu hũ bò Nhật Bản thịt bắt đầu ăn càng thơm, mấy dạng này món phụ tổ hợp thật sự là hay lắm, thật tốt!”
“Món ăn này tinh túy hay là tại tê dại bên trên, vị giác giống như là đang khiêu vũ một dạng, càng ăn càng nghĩ ăn… Đúng rồi, lại đến miệng cơm.”
Một muôi đậu hũ ma bà đắp lên cơm bên trên, hồng lượng khiếm nước dung nhập hạt gạo trong khe hở, trong chốc lát liền để chén cơm này nhìn tựa hồ ngay cả bát đều có thể ăn hết!