Chương 360: Thịt đông pha

Một đạo một đạo mỹ vị món nguội theo Phương Thương trong tay sinh ra, chỉ là đặt ở trên kệ, thì mùi thơm mười phần.

Phương Thương tẩy cái tay, xem xét thời gian, chào hỏi Tưởng Phong đem thu thập xong thịt ba chỉ lấy tới, bắt đầu làm thịt Đông Pha.

Nhắc tới thịt đông pha, trên cơ bản là không ai không biết không người không hay.

Đây đại khái là bởi vì hắn cùng Đại Thi Nhân Tô Thức có quan hệ đi.

Làm món ăn này cũng là có chú ý, chậm lửa nhỏ, thiếu vào nước, chậm rãi đun nhừ, chờ nó tự nhiên quen, hỏa hầu đủ lúc tự nhiên hương vị thì hoàn mỹ, do đó, muốn ăn đến một ngụm chính tông thịt đông pha, thì gấp không được.

Hỏa hơi lớn một chút nấu ra đây, quen là quen, nhưng hương vị tuyệt đối không có loại đó lửa nhỏ chậm hầm hương vị hương, cảm giác đủ.

Hôm nay thịt ba chỉ cũng là cực phẩm, tầng một mập tầng một gầy, đếm một chút, vừa vặn năm tầng, Phương Thương không khỏi không cảm khái một câu, Bạch đại thúc ngày càng hội mua thức ăn.

Kia thịt ba chỉ xinh đẹp, cái nào đầu bếp nhìn không phải yêu thích không buông tay.

Làm thịt Đông Pha thì này thịt ba chỉ lựa chọn, chính là một trọng điểm, nhất định phải béo gầy giao nhau lại đều đều tinh phẩm thịt ba chỉ, quá mập thì ăn hai cái thì dính, không cách nào lại hạ đũa, mà thái gầy vừa già củi, khó mà nuốt xuống.

Hắn cho cái nồi đánh lấy hỏa, thịt ba chỉ tất cả dưới da đi, trong nồi in dấu một chút, và da biến khô vàng sau đó, mới quan hỏa lấy ra.

Làm như vậy có thể phá hoại dưới da tuyến thể, khứ trừ hào mùi tanh.

In dấu tốt sau đó, trong nước một tẩy, lấy đao cạo dơ bẩn, kia da cũng biến thành một chút hơi nhạt màu cháy vàng.

Hắn cho thịt ba chỉ cắt thành 3 đến 4 centimet vuông đại đồng, vì kỹ thuật dùng dao tốt, mỗi một khối thịt dừng cũng cùng đo đạc qua đồng dạng.

Một phần thịt ba chỉ cắt gọn, bên cạnh Tề Nhất nhìn Phương Thương biểu thị, đao vụt vụt hai lần, hoả tốc cho cái khác thịt ba chỉ cũng cắt thành lớn như vậy viên.

Phương Thương quay đầu đi tìm đến mấy cái đại hào nồi, đem thịt da hướng xuống, lần lượt lần lượt đặt ở đại nồi đất trong.

Một bước này chính là đun nhừ, cũng là tối khảo nghiệm bản lĩnh giai đoạn.

Hắn đem hoàng tửu cùng nước tương và đồ gia vị để vào nồi đất trong, hoàng tửu cùng xì dầu tỉ lệ, quyết định món ăn này thành thật chất phác độ cùng tươi hương cảm giác.

Không có thêm một chút thủy, hỏa hoạn đốt lên sau đó, chuyển nhỏ nhất hỏa nhường nồi đất trong một thẳng gìn giữ có hơi nổi lên ừng ực cảm giác, chậm hầm hai giờ là có thể ăn.

Hình như nhìn lên tới rất đơn giản đúng không, nhưng tựu xung món ăn này Phương Thương không có thêm nước, chỉ tăng thêm một ít hoàng tửu, người khác thì làm không được.

Này không thêm thủy, hỏa đợi khống chế rất xảo diệu, không có bản sự này, tức giận điên rồi, trình độ chỉ làm, hơi một không chú ý, thì hầm tiêu.

Hỏa nếu nhỏ, các loại đồ gia vị phong vị không cách nào dung nhập trong thịt, thịt mỡ mập dầu cũng không có hoàn toàn bị bức đi ra, cắn một cái đi xuống lúc, cái đó dầu mỡ cảm giác, sẽ cho người hoài nghi mình ăn không phải thịt đông pha, mà là ăn một khối mập dầu.

Làm nồi lớn tử trong truyền đến thịt đông pha kéo dài mùi thơm về sau, Phương Thương lại bắt đầu đi làm một đạo khác thái đại nấu cạn ti.

Món ăn này còn có một cái tên khác, gọi là kê? hỏa nấu cạn ti, tinh túy ngay tại ở nấu, mà không phải đơn giản đốt lên.

Dùng là đỉnh cấp canh loãng đến nướng nấu làm ti, nhường nhạt nhẽo vô vị đậu hũ khô Đông Bắc hấp thu canh loãng tinh hoa, từ đó biến ngon vô cùng.

Chính là món ăn này cực kỳ khảo nghiệm kỹ thuật dùng dao, Phương Thương nghĩ Tề Nhất kỹ thuật dùng dao hội càng tinh xảo hơn một chút, chuẩn bị nhường hắn thử một chút.

Cầm lấy đậu hũ khô Đông Bắc nói với Tề Nhất: “Món ăn này tiêu đại nấu cạn ti, yêu cầu tất cả làm ti cũng cắt thành độ dày đều đều, không đủ 1 li phiến mỏng, ngươi có thể chứ?”

Tề Nhất nghe lời này, đao khoa tay hai lần, gật đầu nói: “Tiểu lão bản, có thể, ta trước dừng một chút thử một chút, ngươi dừng cái mẫu vật ta xem một chút liền biết tiêu chuẩn.”

“Được rồi!” Phương Thương quay đầu lấy ra đậu hũ khô Đông Bắc, thanh đao hoành nắm ở trong tay, theo đậu hũ khô Đông Bắc một khía cạnh mở ra, vận đao lúc vô cùng ổn, vậy rất phẳng, hắn dùng cổ tay bên trên sức mạnh nhẹ nhàng hướng phía trước đều đều thúc đẩy.

Một mảnh rõ ràng làm một lần năng lực cắt ra hơn 20 phiến, dừng xong sau một nhóm, thật mỏng phiến chỉnh tề bày ở trên bàn trà.

Tề Nhất chính mình là đại sư kỹ thuật dùng dao, nhìn thấy Phương Thương dao thái thịt như thế ổn, vẫn như cũ mười phần cảm khái.

“Tiểu lão bản, ngươi chính là một thiên tài, kỹ thuật dùng dao thứ này là không có đường tắt, chỉ có thể luyện nhiều tập, nhưng nhìn đến ngươi thái rau sau đó, ta phát hiện liền xem như thái rau, cũng là chú ý thiên phú.”

Phương Thương khoát khoát tay, cười một tiếng, nói thật, không có đường tắt, hắn cũng là tại bên trong Không Gian Hệ Thống hung hăng học một trận.

Nhìn Tề Nhất dừng thái, là mình muốn quy mô về sau, Phương Thương quay đầu đi xem nồi lớn bên trong canh loãng.

Trong phòng bếp mỗi ngày đều hội nấu một đám nồi canh loãng, cung cấp hắn xào rau làm canh, chẳng qua này đại nấu cạn ti yêu cầu canh loãng càng cao hơn một ít.

Do đó, hắn cho canh loãng lại lần nữa tăng thêm một con gà mái, nửa cân xương heo đầu, cùng dăm bông giò vào trong, nấu chín lâu như vậy, cũng đã dung nhập nước canh trong, một để lộ nắp nồi, toàn bộ là canh loãng thuần hương cảm giác, nhưng cúi đầu xem xét xúp, kia canh loãng hay là thanh tịnh thấy đáy dáng vẻ, như là nước lọc đồng dạng.

Là cái này canh loãng hoàn mỹ nhất dáng vẻ.

Hắn cho trong nồi rót vào canh loãng, gia nhập trác qua thủy làm ti, nơi này làm sợi bóng là nhúng nước muốn làm hai lần, lần thứ nhất khứ trừ đậu mùi tanh, lần thứ Hai nhường làm ti biến càng thêm mềm mại mà còn có tính bền dẻo.

Trừ ra làm ti, còn phù hợp tốt nhất gà xé cùng dăm bông ti, nơi này cùng làm thịt Đông Pha không giống nhau, thịt đông pha tiểu hỏa nướng nấu, nơi này thì cần phải lớn hỏa nhanh chóng sôi nấu, khiến cho trong canh vị tươi bằng nhanh nhất tốc độ dung nhập mỗi một cây làm ti sợi trong.

Nhưng thời gian nhất định phải ngắn, xúp lăn một vòng, đao hình trứng làm ti biến mềm mại dồi dào là được rồi.

Liền muốn khảo nghiệm nhãn lực sức lực, Phương Thương liếc mấy cái, cảm giác được rồi, lập tức nhường Quý sư phó đem nồi lớn bưng đi.

Không nên xem thường đạo này đại nấu cạn ti, hắn nhưng là bị trên đầu lưỡi mỹ vị thừa nhận qua, vì bình thường nhất, đâu đâu cũng thấy nguyên liệu nấu ăn, thông qua cực hạn kỹ thuật dùng dao, tăng thêm mỹ vị nước canh, làm ra cực hạn ngon thức ăn.

Và thái vào đại tô canh, Phương Thương cảm thấy nghe tươi hương mười phần, còn chuyên môn cầm bát, múc một chút nếm lên.

Miệng vừa hạ xuống, không hổ là bị điểm bình qua ăn ngon đồ ăn thường ngày, nước canh tươi hương mỹ vị, đậu rang mềm mại trơn mềm, cái đó trơn mềm cảm giác, đầu lưỡi vừa chạm vào đụng phải, đã cảm thấy thoải mái trượt.

Hắn ở đây trong phòng bếp bận rộn, bên kia, Lý Thanh Vân một nhà vậy đang bận bịu, bận rộn gì sao, vội vàng tìm hắn nhà nhi tử Lý Danh Dương.

Tốt nghiệp quý, tất cả mọi người đang cố gắng học tập, nhưng không phải mỗi cái học sinh cũng có học tập thiên phú.

Học chung lớp người, có hạng nhất thì có một tên sau cùng, đây là bình thường.

Nhưng Lý Danh Dương không cho là như vậy, hắn cảm thấy mình áp lực cực lớn.

Mọi người học tập cũng tốt như vậy, nhất là hắn ở trong khu cư xá, tùy tiện hỏi một đệ tử, hình như đều là học bá học chính là thần cấp, tùy tiện thi cái thử, đều là toàn lớp trước mấy tên.

Sao vừa đến hắn nơi này, nhiều lần đều là đếm ngược, không phải thứ nhất đếm ngược, chính là thứ Hai đếm ngược.

Do đó, Lý Danh Dương ghét học.