Chương 188: Cá hồi vân nướng đá phiến thái lát mỏng

Đêm đầu tiên, Lý Du Nam đã ngủ một giấc rất say.

Sáng sớm hôm sau tỉnh dậy, chàng chỉ cảm thấy tinh thần sảng khoái.

Chàng hơi tiếc nuối một chút, rằng lúc vừa thức giấc nên có một ngụm nước nóng để khởi đầu ngày mới mới tuyệt diệu, nhưng hiện tại ở nơi hoang dã này, chỉ đành tạm bợ vậy.

Sau khi thức dậy, việc đầu tiên Lý Du Nam làm là nhóm lửa đun nước, chuẩn bị bữa sáng.

Vì chỉ có một chiếc nồi lớn, không có vật chứa nước, Lý Du Nam bắt đầu suy tính, rốt cuộc nên làm một cái thùng gỗ trước, hay là nặn một cái đồ gốm để chứa nước.

Ngoài kỹ năng mộc công, chớ quên chàng còn có một kỹ năng chưa từng sử dụng, đó chính là kỹ thuật làm gốm.

[Kỹ năng làm gốm cấp 1: Khi bàn tay chuyên nghiệp từ ngọn lửa bùng cháy giành lấy một món đồ gốm trong suốt, cái toàn vẹn nóng bỏng ấy chính là sự cúi đầu của hoang dã trước tài nghệ của ngươi.]

Kỹ năng này được có cùng thời điểm với kỹ năng leo núi, nhưng nói thật, trong suốt thời gian dài như vậy, vẫn chưa có cảnh nào để sử dụng.

Mặc dù đã từng đến Cảnh Đức Trấn một lần, nhưng khi đến đó chàng còn chưa có kỹ năng này.

Ở nơi hoang dã như thế này đương nhiên không thể nung ra được những món đồ sứ tinh xảo như Cảnh Đức Trấn, nhưng nung một ít gạch ngói, hay những chum nước, chậu nước, thậm chí là gạch ngói để chứa nước thì lại rất dễ dàng.

Hôm qua Lý Du Nam cũng đã quan sát, gần đây có loại đất sét chất lượng rất tốt, chỉ cần có đất sét là có thể nung được đồ gốm.

Chiều hôm qua chàng đã lấy nước trước, sáng nay thức dậy, sau khi đun sôi nước là có thể uống trực tiếp.

Sau khi đánh răng, Lý Du Nam bỏ gừng dại đã xử lý hôm qua vào ngâm một chén trà gừng.

Mặc dù lúc này là mùa hè, nhưng sáng sớm mùa hè ở hồ Chilko cũng khá lạnh, uống một ngụm trà gừng lớn này khiến Lý Du Nam cảm thấy ấm áp khắp người, vô cùng dễ chịu.

Đương nhiên chàng không quên quay video, Lý Du Nam ăn xong bữa sáng, bữa sáng là quả mâm xôi, chàng quay sang ống kính nói: “Các bạn, hôm nay kế hoạch của chúng ta là buổi sáng ra ngoài kiếm ăn, buổi chiều tiếp tục quay về dựng nhà trú ẩn. Yên tâm đi, hôm nay lại sẽ là một ngày bội thu.”

Lý Du Nam đặt nửa giỏ rễ cây và mâm xôi còn lại vào khe đá trên vách đá, sau đó mang cung tên, dây câu rồi đi đến bờ hồ.

Từ đây đến bờ hồ chỉ mất khoảng 20 phút đi bộ.

Lý Du Nam rất mong chờ có thể gặp một con gấu hoặc một loài động vật lớn nào khác trong quá trình này, nhưng đáng tiếc, khu vực này dường như không có động vật lớn, nghĩ lại cũng đúng, động vật lớn cũng phải ăn, nơi đây không thích hợp cho động vật lớn săn mồi.

Nếu muốn săn được động vật lớn, e rằng còn phải đi xuyên qua rừng cây nhỏ, khám phá sang phía bên kia mới có thể phát hiện.

Lý Du Nam đến vị trí câu cá chàng đã nhắm từ hôm qua, cố định máy quay, sau đó đứng trên bờ dốc, dùng một chiếc cần câu tự chế hôm qua để câu cá, mồi câu là những con giun đào được gần đó.

Với kỹ thuật câu cá của Lý Du Nam, chỉ cần chàng tin rằng có cá cắn câu ở đâu, thì chắc chắn dưới đó có cá, mặc dù là ngoài tự nhiên, cũng không có mồi nhử, nhưng tốt ở chỗ cá ở đây đều là cá chưa bị quấy rầy, chỉ cần có thứ gì đó là sẽ cắn, rất dễ cắn câu.

Ánh mắt Lý Du Nam luôn dán chặt vào mặt nước, bỗng nhiên nét mặt khẽ động, nhẹ nhàng lắc cổ tay, một con cá đã bị chàng câu lên.

Chàng cầm con cá lên, nét mặt có chút trêu đùa, đây không phải là một con cá lớn, chỉ là một con cá nhỏ bằng ngón tay.

Lý Du Nam quay sang ống kính cười nói: “Các bạn, tuy câu được một con cá nhỏ, nhưng lượng cá này quá ít, không đủ để tôi nhét kẽ răng, nên tôi đề nghị thả nó đi vậy.”

Sau đó chàng tự mình cười cười, “Chỉ là đùa thôi!”

Nét mặt chàng trở nên nghiêm túc: “Các bạn, đã nghe câu cá lớn nuốt cá bé chưa?”

Nói xong, Lý Du Nam cố định lại con cá nhỏ vào dây câu, dùng một kỹ thuật rất đặc biệt, xuyên lưỡi câu qua thân cá, như vậy, một khi có cá lớn cắn xé, con cá nhỏ này sẽ lập tức bị lưỡi câu móc vào.

Làm xong việc này, Lý Du Nam lại ném cá cùng lưỡi câu trở lại hồ.

Tiếp theo, chàng đã trình diễn cho khán giả một màn câu lure đỉnh cao, chỉ thấy Lý Du Nam đặt con cá xuống nước, dùng cần câu điều khiển vị trí của nó, mô phỏng dáng bơi của cá sống trong nước, nhanh chóng thả xuống rồi nhanh chóng kéo lên, ánh mắt thì luôn tập trung cao độ vào mặt hồ.

Câu lure vốn là một kỹ thuật câu cá mô phỏng dáng bơi của cá nhỏ trong nước, từ đó dụ bắt những loài cá săn mồi lớn hơn.

Ở trong nước, câu lure chủ yếu dùng những con cá giả mô phỏng chân thực, nhưng dù cá giả có chân thực đến đâu cũng không thể giống một con cá thật, huống hồ đây còn là một con cá mang mùi máu tanh.

Lý Du Nam tập trung cao độ, lúc này chàng không chỉ đang trải nghiệm niềm vui câu cá, mà còn đang thực hiện một thao tác thực sự liên quan đến sinh tồn.

Trong trạng thái căng thẳng thần kinh cao độ này, Lý Du Nam lập tức nhập vào trạng thái dòng chảy, những thông tin về các loài cá có thể xuất hiện dưới tầng nước, sở thích của chúng đối với con mồi, cũng như dáng bơi của con mồi, v.v. gần như ngay lập tức được não bộ xử lý tốc độ cao, sau đó biến thành mệnh lệnh điều khiển cá nhỏ bằng cần câu.

Bỗng nhiên ánh mắt chàng đanh lại, giật cần!

Mặc dù không nhìn thấy tình hình dưới nước, nhưng chàng rõ ràng cảm nhận được lưỡi câu đã đâm xuyên qua hàm trên của một loài cá nào đó, ngay sau đó một lực kinh người truyền đến từ cần câu.

Lý Du Nam lập tức mừng rỡ, nhưng chàng không vội vàng dùng sức kéo cá, mà rất khéo léo điều khiển đường bơi của cá, kiên nhẫn đối phó với con cá đang giãy giụa dưới nước suốt mười mấy phút, mới dần dần dẫn đường bơi của nó từng chút một về phía bờ.

Đến vị trí vuông góc với vách đá này, Lý Du Nam mới đột ngột dùng sức, nhấc lên, lập tức một con cá lớn dài nửa mét vọt ra khỏi mặt nước.

Lý Du Nam nhìn kỹ, lập tức vui mừng, đây lại là một con cá hồi vân có kích thước rất lớn.

Loại cá này phân bố rộng rãi ở hồ Chilko, hương vị và kết cấu thịt rất giống cá hồi, thực tế có không ít thương nhân xấu xa dùng loại cá này để giả mạo cá hồi, người bình thường hoàn toàn không thể phân biệt được.

Cá hồi vân ở trong nước là loài ngoại lai, còn đây mới là quê hương thực sự của cá hồi vân.

Vì Lý Du Nam không có vợt bắt cá, nên lúc này khi cá được chàng kéo lên, vẫn còn ở giữa không trung, chàng liền rút con dao săn đeo ở thắt lưng ra, một nhát đâm chính xác vào tim cá hồi vân.

Nhờ kỹ năng giết mổ cấp hai của chàng, nhát dao này vô cùng chính xác, con cá ra đi rất thanh thản.

Đương nhiên, cảnh này cũng được ghi lại đầy đủ trong ống kính.

Khác với nhiều thí sinh, Lý Du Nam mỗi khi làm một việc gì đó, đều sẽ dựng máy quay trước, như vậy, những khoảnh khắc chàng săn bắt thành công sẽ không bị bỏ lỡ.

Ngoài ra, còn có một chiếc camera hành trình cũng bật, ghi lại khoảnh khắc tuyệt vời này bằng góc nhìn thứ nhất.

Yêu cầu của chương trình là mỗi lần săn bắt đều phải quay phim, nhưng thực tế vẫn có quá nhiều thí sinh bỏ lỡ khoảnh khắc săn bắt.

Dù sao thì những chuyện như vậy có quá nhiều sự không chắc chắn.

Lý Du Nam sau đó dùng ngón tay luồn qua mang cá để giữ chặt, lật tay đập xuống tảng đá, ngay sau đó, con dao săn liền chuyển động, một nhát rạch bụng cá, dứt khoát loại bỏ tất cả những bộ phận không ăn được của cá, phần còn lại đều là tinh hoa của thịt cá.

Điều đáng tiếc duy nhất là hôm nay đến đây không mang theo cái giỏ mây đan hôm qua, chỉ đành xách cá về nhà.

Lý Du Nam xách cá lắc lư trước ống kính, nói: “Đây là một con cá hồi vân rất lớn, thành thật mà nói, tôi không ngờ cá hồi vân lại có thể lớn đến vậy, phần ăn được ít nhất hơn 12 pound, đủ để cung cấp protein cho chúng ta ít nhất ba ngày.”

Thành thật mà nói, đoạn lời này của Lý Du Nam nếu được phát sóng, rất có thể sẽ bị mắng.

Đừng nói là ở nơi hoang dã, ngay cả khi sống trong thành phố, trung bình 4 pound thịt mỗi ngày đối với một người bình thường cũng là một tiêu chuẩn sống rất cao rồi.

Và ngay sau khi câu được con cá này, Lý Du Nam không có ý định câu tiếp, chàng nói: “Với khí hậu hiện tại, thịt cá không thể giữ tươi lâu được, chúng ta vẫn nên cố gắng ăn cá tươi mới tốt, nên hôm nay đến đây thôi.”

Vì hôm nay câu được cá sớm, nên cả ngày còn lại có rất nhiều thời gian để chuyên tâm dựng nhà trú ẩn.

Lý Du Nam trở về trại, treo cá lên giá gỗ đã dựng hôm qua, sau đó tìm thêm nhiều tảng đá tương đối phẳng gần đó, xếp chồng lên nhau để dựng một bếp lò đơn giản, như vậy, bữa trưa hôm nay có thể ăn một món khác lạ rồi.

Lý Du Nam lấy máy quay, đặt trước bếp lò của mình, nhóm lửa, rồi đặt một tảng đá phẳng lớn lên, quay sang ống kính nói: “Bữa trưa hôm nay là cá hồi vân nướng đá phiến.”

Sau đó chàng có chút tiếc nuối nói: “Vì vừa mới bắt đầu cuộc sống hoang dã một mình, vật tư có hạn, hiện tại chúng ta chưa có nhiều mỡ để sử dụng, nếu không dùng mỡ động vật để chiên món cá hồi vân này, hương vị sẽ ngon hơn.”

Vừa nói, Lý Du Nam vừa lấy gừng dại hôm qua ra, dùng con dao săn thái nhỏ thành gừng băm, lại lấy vài quả mâm xôi, cũng thái nhỏ trên một tảng đá sạch, làm thành thứ giống như mứt.

Sau đó chàng có chút tiếc nuối nói: “Hiện tại những thứ có thể dùng để nêm nếm không nhiều, sau này chúng ta sẽ cố gắng tìm kiếm một số thứ phù hợp để nêm nếm, vậy thì bây giờ chúng ta có thể bắt đầu chiên cá rồi.”

Lý Du Nam dù sao cũng là một người có trình độ đầu bếp chuyên nghiệp, dù ở nơi hoang dã điều kiện rất đơn sơ như vậy, bản năng của đầu bếp vẫn có thể giúp chàng dễ dàng kiểm soát lửa.

Cá hồi vân là loại cá có hàm lượng chất béo khá cao, nên dù không có thêm dầu ăn, chỉ cần kiểm soát lửa đúng cách, vẫn có thể chiên rất ngon.

Khi làm việc này, Lý Du Nam tập trung còn hơn cả khi câu cá, rưới nước sốt đặc chế lên, không lâu sau, một phần cá hồi vân thái lát mỏng chiên vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong đã có thể thưởng thức.

Lý Du Nam dùng đôi đũa tự làm gắp một miếng thịt cá, quay sang ống kính nói: “Các fan ăn trước.”

Sau đó cho vào miệng mình, chàng thưởng thức kỹ lưỡng, không tự chủ gật đầu, trên mặt lộ ra vẻ hài lòng, nói: “Phải nói là chất lượng nước ở đây rất tốt, hơn nữa nước trên cao nguyên khá lạnh, thịt cá hồi vân có kết cấu ngon hơn cá nuôi rất nhiều.”

…

Ăn xong bữa trưa, Lý Du Nam cắt phần cá hồi vân còn lại thành lát, treo lên giá đã làm hôm qua để xông khói, sau đó nghỉ ngơi một lát, bắt đầu công việc buổi chiều.

Lý Du Nam không có ý định làm những ngôi nhà dị biệt, chàng chọn kiến trúc nhà khung gỗ truyền thống của Trung Hoa.

Đương nhiên, vì chỉ cần một người ở, nên không cần những thanh xà nhà quá to và dài, sau khi thu nhỏ tỷ lệ tổng thể, một người cũng có thể dựng được.

Hôm qua đã đào móng xong, nhiệm vụ hôm nay là dựng khung nhà trước.

Thành thật mà nói, mặc dù có vài tập nhà của các đại thần dựng rất chắc chắn, nhưng theo Lý Du Nam thấy vẫn còn quá thô sơ, chàng muốn cho khán giả toàn thế giới thấy nghệ thuật dựng nhà bằng kết cấu mộng và mộng truyền thống.

Và trước đó, chàng phải xử lý gỗ trước, thế nên cả buổi chiều, Lý Du Nam chỉ làm một việc, đó là đốn gỗ, sau đó cưa những khúc gỗ đó thành kích thước phù hợp, rồi kéo về.

Đây là một công việc khá vất vả.

Cấu trúc nhà Lý Du Nam dự định làm là cấu trúc nhà khung vì kèo, trước tiên phải chuẩn bị vật liệu cho khung vì kèo.

May mắn thay, ngôi nhà của Lý Du Nam chỉ cần một người ở, nên chỉ cần hai bộ khung vì kèo là đủ, nhưng dù vậy, lượng công việc cần thiết cũng không thể hoàn thành trong một ngày.

Nhưng chàng không vội, theo kế hoạch, ba ngày dựng xong khung vì kèo là được.

May mắn là chàng có kỹ năng leo núi, nên việc vận chuyển những khúc gỗ này cũng không tốn quá nhiều sức.

Trước khi mặt trời lặn, Lý Du Nam đã chuẩn bị xong gỗ để dựng khung vì kèo.

Và tiếp theo, chàng cần dành khoảng hai ngày để xử lý những khúc gỗ này, bao gồm lột vỏ gỗ, sau đó dùng mộng và mộng để dựng hai bộ khung vì kèo.