Chương 918: Hương sắc cá thu bánh

Nồi nóng về sau, trực tiếp đem dùng 5 cái cà chua cắt thành cà chua đinh hạ nhập nồi.

Loại này lão chủng loại cà chua tùy ý lật xào mấy lần, liền có thể nhẹ nhõm xào ra cát.

Xào chế quá trình không ngừng nén cà chua, gia nhập chút ít nước, đem nó toàn bộ xào thành sốt cà chua sau vớt ra dự bị.

Lúc này, một bên nồi đất cũng đã đốt nóng, xối bên trên một chút dầu phộng sau hạ nhập trâu xương sườn.

Lợi dụng nhiệt độ cao đem tứ phía sắc chí kim hoàng từ đó khóa lại nước thịt bên trong trình độ.

Không cần chiên xào đến chín mọng, đem trâu xương sườn kẹp ra sau không cần tẩy nồi, trực tiếp đổ vào lúc trước cắt gọn cà rốt nát cùng miếng gừng, tỏi hạt, hai viên bát giác.

Lật xào đến liệu đầu mặt ngoài xuất hiện tiêu hạt, mùi thơm bắt đầu tràn ngập về sau, Tô Dương liền đem lúc trước xào kỹ sốt cà chua đổ vào trong nồi.

Thoáng lật xào, cho đến sốt cà chua trình độ bốc hơi một chút, trở nên có chút sền sệt về sau, liền có thể hạ nhập trâu xương sườn, đổ vào nước nóng.

Muốn đun nhừ có quan hệ cà chua loại đồ ăn, liền ngàn vạn không thể dùng nồi sắt, nếu không thời gian dài sẽ ăn ra một cỗ rỉ sắt vị.

Nước đốt lên về sau, hạ nhập muối cùng hắc hồ tiêu điều ngọn nguồn vị, lại rải lên chút Bạch Đường trung hoà một chút lão chủng loại cà chua vị chua, lại để vào vài miếng hương diệp cùng làm quả ớt.

Đắp lên nắp nồi lửa nhỏ chậm hầm, còn lại giao cho thời gian.

“Lần này cà hương vị nghe đi lên thật chua thoải mái.” Lý Mẫn Na đã nghe ra lần này cà khác nhau.

Bị nàng ôm vào trong ngực Y Y đã có chút thèm, nàng chép miệng a lấy miệng: “Ca ca làm cà chua, trộn lẫn cơm khẳng định cực kỳ tốt ăn!”

“Ca ca ca ca, vậy còn dư lại cà chua, làm cái gì đồ ăn nha?”

“Cũng là dùng để làm cà chua hầm trâu xương sườn, chỉ bất quá còn lại cà chua muốn trễ một chút lại bỏ vào, nếu không liền sẽ tại thời gian dài đun nhừ hạ nấu tan đi.” Tô Dương đối Y Y nói.

Lúc trước 5 khỏa cà chua đinh xào thành sốt cà chua, phong vị cũng đã đầy đủ, mà còn lại 4 khỏa cà chua cắt thành cà chua khối, tại tăng thêm phong vị đồng thời, cũng là dùng để ăn.

Cái này cùng lúc trước làm cà chua xào trứng, đều là thông qua hai lần hạ nhập cà chua, đến cam đoan phong vị nồng đậm đồng thời, cũng có thể thưởng thức được cà chua mỹ vị.

Còn không có hầm bên trên bao lâu, Trần Hi Văn liền đã có thể nghe được cái kia cực kỳ làm cho người khai vị chua hương.

Nàng bỗng nhiên bắt đầu có chút nóng nảy.

Bởi vì những thứ này đồ ăn hiển nhiên không thể lập tức ra nồi.

—— “Ăn vụng khâu lúc nào mới bắt đầu ờ?”

. . .

Phần lớn đồ ăn đều có người giúp đỡ Tô Dương thanh tẩy xử lý.

Nhưng giống mua được cá thu, cũng chỉ có thể là Tô Dương mình đến xử lý.

Cá thu, cũng gọi cá thu, cái này chất thịt dày đặc lại có co dãn, có được thịt cá sợi cảm giác nhưng không mất tinh tế tỉ mỉ, mềm mại mà không cứng rắn.

Dạng này cảm giác dùng để làm thành hương sắc cá bánh, cảm giác nhất là thích hợp.

Tô Dương mua những thứ này cá thu cũng không tính là đặc biệt lớn, dùng đến đi đầu đi vây đuôi về sau, cùng bàn tay bình thường dài.

Nhưng dạng này lớn nhỏ, chất thịt ngược lại thích hợp nhất.

Cá cùng tôm, thậm chí mực ống các loại hải sản, rất nhiều chủng loại cũng không phải là càng lớn lại càng tốt ăn.

Liền tỷ như cá sạo.

Trên thị trường nuôi dưỡng cá sạo, là rất khó gặp hình thể tương đối lớn.

Mặc dù cũng có nuôi dưỡng chi phí nguyên nhân, nhưng càng lớn nguyên nhân lại là cá sạo nếu là quá lớn, chất thịt bắt đầu ăn liền dễ dàng phát củi.

Nuôi dưỡng thời gian kéo đến lâu, cảm giác ngược lại còn càng kém, cho nên nuôi dưỡng hộ mới có thể khống chế tốt nuôi dưỡng thời gian.

Hôm nay cá thu cũng là đồng lý, nếu như là vì làm sủi cảo, mua lớn cá thu sẽ tốt hơn, bởi vì xử lý thuận tiện, dù sao đều là chặt thành nhân bánh.

Nhưng nếu như là làm hương sắc cá thu, Tô Dương mua cá thu lớn nhỏ thích hợp nhất, nếu là lại lớn bên trên một chút, sắc đến qua đi chất thịt cũng sẽ tương đối cứng hơn.

Bởi vì cá thu lân phiến trải qua thoái hóa, cho nên đã ít vừa mịn nhỏ, sắc đến qua đi chẳng những sẽ không ảnh hưởng cảm giác, ngược lại cái kia một chút giòn cảm giác càng có thể tăng thêm mỹ vị.

Cho nên cũng không cần cạo vảy, chỉ cần đem nội tạng cùng ổ bụng màng đen khứ trừ là đủ.

Bởi vì đối nguyên liệu nấu ăn lý giải đạt đến max cấp trình độ, Tô Dương tinh chuẩn biết cá thu trên thân tất cả gai nhỏ phân bố.

Tuy nói cá thu gai tương đối hơi ít, lại mềm, không cần lo lắng thẻ yết hầu, nhưng ăn thời điểm nhưng như cũ sẽ có chút ảnh hưởng cảm giác.

Cho nên Tô Dương trực tiếp tại bỏ đi chủ xương về sau, dùng cái kẹp đem tất cả gai nhỏ toàn bộ kẹp ra.

Lúc này cá thu liền biến thành nguyên một phiến ngư bài.

Ngư bài không thể so với sườn lợn rán, sườn lợn rán cần dùng sống đao hoặc là lỏng thịt nện gõ, phá hư bộ phận cơ thịt khiến cho cảm giác càng tốt hơn nhưng ngư bài liền không cần làm như vậy.

Đem tất cả cá thu xử lý hoàn tất, Lý Mẫn Na ở một bên nhìn xem, sửng sốt nửa ngày đều không nhớ tới Tô Dương muốn làm chính là món gì.

Nàng ngay từ đầu còn tưởng rằng Tô Dương dự định trứng tráng làm một đạo sắc cá thu sắp xếp, nhưng cũng không lâu lắm nàng liền bỏ đi ý nghĩ này.

Bởi vì nàng trông thấy Tô Dương lại lấy ra rau hẹ cùng cát gừng.

Dạng này phối hợp, không riêng Tô Dương chưa hề làm qua, nàng thậm chí nghe đều chưa nghe nói qua.

Cũng nguyên nhân chính là như thế, nàng bắt đầu vô cùng chờ mong.

Tô Dương đem rửa sạch, khống làm trình độ rau hẹ cắt thành mạt, lại đơn độc còn lại mấy cây.

Cát gừng thì là cắt thành mảnh mạt.

Cả hai đổ vào trong chén, vung vào bột ngũ vị hương, dầu vừng tiến hành gia vị.

Cá thu mặt ngoài thì là bôi lên gia nhập Bạch Hồ tiêu phấn cùng muối ăn hành nước gừng.

Ngắn ngủi ướp gia vị qua đi, liền đem rau hẹ cát gừng mạt đều đều bôi lên tại thịt cá bên trên, lại đem hai mặt thân cá hợp lại, dùng dài căn rau hẹ buộc chặt cố định, đây cũng là Tô Dương muốn làm cá bánh.

Trần Hi Văn dựng thẳng trong mâm dọn xong, còn chưa nấu nướng cá bánh, nội tâm tính toán qua đi một hồi lâu đau lòng.

Bởi vì nàng đã tính toán qua đêm nay ăn cơm nhân số.

Cái này vừa vặn cùng cá thu bánh số lượng đối mặt!

Cái này còn thế nào ăn vụng nha?

. . .

Cá thu bánh chỉ cần về sau lại sắc là được.

Mặc dù Lý Hưởng Lượng trong nhà có đèn cồn bàn ăn có thể cho đồ ăn giữ ấm, sẽ không để cho thịt cá trở nên lạnh sau có chút trở lại tanh, nhưng thời gian trôi qua quá lâu, cá thu bánh da cá ăn vẫn là sẽ không có thơm như vậy giòn.

Hắn dự định tiếp tục làm Lệ Chi bạo tương tôm cầu.

Hiện tại rất nhiều khách sạn cũng có Lệ Chi tôm cầu bán, làm phép cũng không phức tạp.

Chỉ cần dựa theo tôm trượt làm phép, chế thành tôm cầu, lại khỏa đầy hình tròn hạt nhỏ, cũng chính là giòn hoa hạt chiên ngập dầu là đủ.

Lý Mẫn Na khẳng định là nếm qua Lệ Chi tôm cầu, cho nên Tô Dương dự định làm điểm không giống.

Lão Lưu mang tới tôm he đã trừ đi tôm xác tôm đầu cùng tôm tuyến, Tô Dương đem nó chế tác thành tôm trượt dự bị.

Hôm nay tại chợ bán thức ăn, ngoại trừ mua thức ăn bên ngoài, hắn cũng mua một chút Lệ Chi.

Tô Dương cảm thấy đã tên gọi Lệ Chi tôm cầu, vậy liền không thể chỉ là ngoại hình nhìn xem giống Lệ Chi.

Lệ Chi bóc vỏ đi hạch, thịt quả cắt thành khối nhỏ.

Sau đó hắn lại lấy ra mua được chi sĩ, đem nó đổi thành khối nhỏ chi sĩ bánh về sau, đem Lệ Chi thịt quả phóng tới khối nhỏ chi sĩ bánh bên trên, lại đem cái này bao khỏa, xoa thành viên cầu.

Đây là Lệ Chi bạo tương tôm cầu bên trong bạo tương nơi phát ra.

Tô Dương loại bỏ rơi Trần Hi Văn hỗ trợ đánh tốt hồng tâm thanh long nước bên trong hắc tử, lại đổ vào thấp gân bột mì, dính bột gạo, sinh phấn, ngâm đánh phấn, đem nó quấy vân thành hồ dán hình.

Lên nồi đốt dầu.

Lệ Chi tôm cầu Lệ Chi xác ngoài chính là dùng những thứ này thanh long hồ dán, đem nó nổ thành hình tròn tiểu cầu.

Bình thường tới nói, một bước này cần dùng đến đặc chế công cụ.

Tô Dương tự nhiên là không có chuẩn bị, dù sao cái đồ chơi này cũng chỉ có thể mua qua Internet lúc mua được.

Thế là hắn liền trực tiếp lấy ra tám đôi đũa, giữa ngón tay các kẹp lên một đôi, dùng đũa nhọn cái kia một đầu dính lên thanh long hồ dán về sau, trực tiếp tích đặt vào chảo dầu.