Chương 889: Bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn

Tô Dương về đến trong nhà, đem cùng Lý Mẫn Na muốn tới điện thoại giá đỡ cho lắp xong, dùng di động bắt đầu thu về sau, liền tại ống kính đi về trước cái đi ngang qua sân khấu, đem mua được nguyên liệu nấu ăn tiến hành biểu hiện ra, cũng tiến hành đơn giản giảng giải.

“Gạo nếp nhất định phải lựa chọn loại này vừa tròn lại ngắn, dài nhỏ không muốn.”

“Làm quả ớt muốn chuẩn bị hai loại đến chế tác tương ớt, chỉ lên trời cay cùng hai cành mận gai, bởi vì chúng ta ngày mai muốn làm chính là Quý tỉnh cơm gạo nếp, cho nên quả ớt cũng là dùng Quý tỉnh.”

“Kiểu Quảng vị ngọt lạp xưởng, chính tông Quý tỉnh cơm gạo nếp là không thả cái đồ chơi này, nhưng theo sự phát triển của thời đại, hiện tại cũng có thật nhiều cửa hàng bắt đầu thả kiểu Quảng lạp xưởng, ta cũng thích, cho nên ta muốn thả.”

“. . .”

Chép xong những thứ này nguyên liệu nấu ăn về sau, Tô Dương liền bắt đầu đem gạo nếp cho lấy ra, đem ngày mai tính toán coi là tốt, trực tiếp đổ vào inox chậu lớn bên trong.

Đầu tiên là giặt mấy lần, sau đó trực tiếp lại thêm vào thanh thủy ngâm.

Kỳ thật gạo nếp ngâm bên trên 6 giờ liền có thể chưng, nhưng ngâm lại nhiều mấy giờ, cũng sẽ không có ảnh hưởng không tốt gì, đồng thời tại chưng thời điểm còn lại càng dễ chưng chín chưng mềm.

Sau đó Tô Dương đem hai loại làm quả ớt cắt thành quả ớt đoạn, hướng trong nồi gia nhập một chút dầu hạt cải tiến hành nhuận nồi.

Hạ nhập làm quả ớt, lửa nhỏ chậm xào xào ra mùi thơm, làm quả ớt xào đến bốc khói lúc Tô Dương cấp tốc Quan Hỏa, lợi dụng trong nồi dư ôn đem quả ớt giường đến vàng và giòn.

Một bước này có thể làm cho quả ớt khô cay đến đến rất tốt khứ trừ, ăn không dễ dàng phát hỏa.

Đợi cho dư ôn rút đi, Tô Dương có thể tiếp tục mở lửa đối quả ớt tiến hành lật xào, như thế lặp đi lặp lại phía dưới, làm quả ớt nhan sắc dần dần bày biện ra màu nâu, một cỗ Quý tỉnh hồ quả ớt đặc hữu mùi thơm phiêu tán mà ra.

Quan Hỏa, ra nồi.

Tô Dương đem giường tốt một nửa làm quả ớt đổ vào thạch cữu bên trong đảo thành mảnh quả ớt mặt, một nửa khác thì là đảo thành thô quả ớt mặt.

Phẩm chất quả ớt mặt phối hợp có thể giao phó phong phú hơn mùi thơm cùng cảm giác.

Quả ớt mặt đổ vào trong chén, đổ vào độ cao rượu đế tiến hành tăng hương đồng thời cũng có thể đưa đến hạ nhiệt độ hiệu quả, tiếp lấy lại rót nhập bạch chi ma.

Lên nồi đốt dầu, dầu hạt cải cùng dầu salad lấy ba so một tỉ lệ nhập nồi, dùng cái này tăng lên dầu độ sáng.

Dầu ấm tám thành quen Quan Hỏa, hạ nhập đập nát Lão Khương khứ trừ rơi dầu mùi tanh.

Dầu hạt cải hương vị phi thường hương, nhưng bản thân ẩn chứa dầu mùi tanh cũng là tương đối đột xuất.

Lão Khương vớt ra sau phân lượt đem dầu nóng xối tại quả ớt trên mặt, trong đó còn cần chờ đợi trong chén dầu ấm giảm xuống.

Ba lần xối dầu đã đem quả ớt màu sắc cùng mùi thơm hoàn mỹ kích phát.

Bây giờ chén này nước ép ớt chỉ là nghe đi lên liền nương theo lấy một cỗ hồ cay mùi thơm, không có nửa điểm khô cay, hồng nhuận màu sắc để cho người ta muốn ăn mở rộng.

Tô Dương đắp lên đóng, tiếp xuống cũng chỉ cần để cho nước ép ớt tĩnh đưa, lắng đọng ra càng tốt phong vị là đủ.

Tô Dương còn dự lưu lại một chút hồ quả ớt, những thứ này hồ quả ớt cùng tương ớt quả ớt tác dụng, đều là dùng tại thêm đến cơm gạo nếp bên trong.

Cả hai chung vào một chỗ, mặc dù phiền phức, lại có thể bắn ra linh hồn mùi thơm.

Sau đó, Tô Dương xuất ra cây thìa là, đinh hương, cây quế, hương diệp, bát giác, bạch khấu, thảo quả các loại hương liệu, lại đem trong ngăn tủ nấm hương khô cho lấy ra.

Toàn bộ đổ vào inox trong chậu, lập tức đổ vào nước sôi bịt kín ngâm phát.

Tại khứ trừ hương liệu mùi thuốc cùng đắng chát vị đồng thời, cũng có thể khứ trừ rơi một chút mặt ngoài tro bụi.

Thừa dịp thời gian này, Tô Dương bắt đầu xử lý lên mua được đậu phộng.

Chiên ngập dầu củ lạc cũng tương tự vô cùng trọng yếu, có chiên ngập dầu củ lạc, bắt đầu ăn mới càng thêm hương.

Tại xử lý quá trình bên trong, phòng khách video chuông cửa điện thoại đánh tới.

Tô Dương đi qua đem nó kết nối, cùng bảo an xác nhận người tới là Y Dương thực phẩm công ty đưa hàng lái xe về sau, bảo an liền đem nó cho đi.

Cũng không lâu lắm, Tô Dương để La Giang hỗ trợ mua nguyên liệu nấu ăn cũng từ đưa hàng bọn tài xế hỗ trợ đưa đi lên.

Hôm nay La Giang cùng vương Tiểu Tuệ đều là nghỉ ngơi.

Lúc đầu Tô Dương không nên quấy rầy đôi này tiểu tình lữ hẹn hò mới đúng, nhưng Tô Dương lại biết được hai người bọn họ hẹn hò hạng mục là tại La Giang trong nhà làm đồ ăn, liền thuận tiện để La Giang hỗ trợ đem nguyên liệu nấu ăn cho mua được.

Thịt ba chỉ cùng giấp cá, rong biển, ngâm củ cải các loại nguyên liệu nấu ăn đều đúng chỗ, Tô Dương đầu tiên là đem giấp cá bỏ vào tủ lạnh bên trong.

Không chỉ là Quý tỉnh, Xuyên Du cũng có ăn giấp cá cùng đồ chua thói quen, La Giang trước đó chính là làm món cay Tứ Xuyên, cho nên đối với giấp cá cùng ngâm củ cải chọn mua đều rất có tâm đắc.

Này lại, hương liệu cũng đã ngâm phát xong tất, Tô Dương đem nó lại thanh tẩy một lần về sau, liền dự định bắt đầu chế biến trộn lẫn cơm gạo nếp dùng xì dầu.

Cái này cùng lúc trước chế tác phục chế xì dầu nguyên lý, chính là để các loại hương liệu hương vị giao phó xì dầu càng thêm phong phú cấp độ, tăng hương đồng thời giao phó ngoài định mức ngon.

Nhưng cùng phục chế xì dầu so sánh, chế tác quá trình sẽ hơi có khác biệt.

Tô Dương đem hai cái lớn nồi đất lấy ra, đem hương liệu bình quân để vào hai cái nồi đất bên trong, lập tức gia nhập thanh thủy.

Đại hỏa đốt lên về sau, chuyển lửa nhỏ tiếp tục nấu chế nửa giờ, tại quá trình này hương liệu mùi thơm chỉ tại không ngừng chuyển dời đến trong canh.

Lập tức trực tiếp gia nhập miếng gừng, sinh rút xì dầu, đậu nành xì dầu, đường nâu cùng đường phèn.

Đường phèn cung cấp cơ sở ngọt, đường nâu thì là giao phó xì dầu ngoài định mức một chút nặng nề cảm giác cùng thuần hương.

Lần nữa đại hỏa nấu mở, chuyển lửa nhỏ nấu trên nửa giờ, sau đó bắt đầu cuối cùng gia vị.

Muối ăn, kê tinh bột ngọt là đủ.

Đang nấu bên trên năm phút đồng hồ, trong lúc đó quấy làm gia vị đều đều, Quan Hỏa.

Dùng cho trộn lẫn cơm gạo nếp xì dầu liền làm xong, Tô Dương đắp lên nắp nồi để phòng ngừa mùi thơm quá độ bay hơi chờ đợi tự nhiên làm lạnh sau loại bỏ rơi liệu cặn bã về sau, ngày mai liền có thể trực tiếp sử dụng.

Trong lúc này, Tô Dương cũng đã có thể đem củ lạc cho nổ tốt.

Hắn ăn mấy khỏa qua qua miệng nghiện, thỏa mãn nhẹ gật đầu.

Gọi là một cái hương xốp giòn thoải mái!

Chỉ là cái này cuộn củ lạc lấy ra phối rượu, vậy cũng là cực kì hưởng thụ tồn tại.

Nghỉ ngơi sau một lát, Tô Dương liền đem thịt ba chỉ cho lấy ra.

Làm giòn trạm canh gác, liền không cần da heo.

Tô Dương trực tiếp đem da heo cắt xuống, nhưng cân nhắc đến trực tiếp vứt bỏ lời nói cũng là lãng phí, hắn liền đem da heo rửa ráy sạch sẽ sau nước lạnh vào nồi, để vào từ miếng gừng nấu.

Tiếp lấy bắt đầu xử lý thịt ba chỉ.

Tô Dương trước đem cái này cắt miếng, đổi cắt thành đầu sau lại chia đôi cắt.

Làm giòn trạm canh gác thịt ba chỉ không thể cắt quá nhỏ, bởi vì chiên ngập dầu sau sẽ rút lại, nếu là giòn trạm canh gác quá nhỏ, ăn nhưng là không còn như vậy đã nghiền.

Đương nhiên, quá thô lời nói cũng là không được, bởi vì sẽ dính.

Tất cả thịt ba chỉ đầu cắt gọn về sau, Tô Dương đem nó đơn giản thanh tẩy một lần.

Nước lạnh vào nồi, hạ nhập hành gừng cùng mấy khỏa bát giác.

Bát giác thuộc về dệt hoa trên gấm, có thể giao phó thịt ba chỉ một chút liệu mùi thơm.

Đại hỏa đốt lên sau bỏ rơi mặt ngoài phù mạt, tiếp lấy vớt ra dùng nước ấm rửa ráy sạch sẽ, trực tiếp ném vào trong nồi.

Gia nhập Lão Khương, đại hỏa nổ ra mỡ heo.