Chương 742: Tấm thứ hai cực phẩm rồng độn da

Trâu lưỡi bóc vỏ, cùng trâu bắp chân cùng một chỗ vào nồi kho bên trên.

Tô Dương đem hai thứ đồ này kho bên trên thời gian, La Giang cũng đã xử lý tốt một bộ phận nguyên liệu nấu ăn.

Hiện tại thời gian vẫn còn tương đối sớm, trâu lưỡi cùng trâu bắp chân kho bên trên về sau, cái khác đồ ăn cũng không nóng nảy.

Nếu là quá đã sớm bắt đầu làm, chờ đến ban đêm nhưng là không còn cái gì cảm giác, hương vị cũng sẽ giảm bớt đi nhiều.

Trên thực tế, kho trâu lưỡi cùng gân bò om bản thân nấu thời gian cũng sẽ không quá dài, tương đối tốn thời gian chính là “Ngâm” như thế một cái quá trình.

Kho đồ ăn, 8 phân nấu, hai điểm ngâm.

Trong đó 8 phân nấu chỉ cũng không phải là chỉnh thể thời gian, mà là nguyên liệu nấu ăn thành thục độ.

Trâu lưỡi, trâu bắp chân cái này thịt kho, bởi vì bản thân chất thịt sợi khá mạnh, đồng thời không có quá nhiều dầu trơn, cùng chân gà, móng heo cái này nguyên liệu nấu ăn khác biệt, cho nên cũng không truy cầu mềm nhu.

Mềm nát cùng non, đây thật ra là hai loại cảm giác.

Liền lấy trâu lưỡi tới nói, trâu lưỡi loại này nguyên liệu nấu ăn nấu nướng thời gian quá dài, liền sẽ khẽ cắn liền tán, cực đoan nhất trạng thái sẽ là nhẹ nhàng bĩu một cái thịt liền tản ra.

Mà nấu nướng thời gian thích hợp, cắn có thể cảm nhận được rõ ràng trơn mềm, lại đồng dạng còn bảo lưu lấy trâu lưỡi bản thân dẻo dai cùng cảm giác.

Tại bảo trì vốn có cảm giác đồng thời, muốn để kho đồ ăn bao hàm kho mùi thơm, đây là một môn để ý.

8 phân nấu, hai điểm ngâm, chính là cái này nguyên lý.

Nấu đến tám thành quen về sau, đắp lên cái nắp lợi dụng trong nồi kho canh nhiệt độ đem nguyên liệu nấu ăn ngâm quen, tại cái này thời gian dài quá trình bên trong, kho mùi thơm liền có thể tốt hơn xuyên vào nguyên liệu nấu ăn ở trong.

…

Tô Dương đem La Giang rửa ráy sạch sẽ gà lấy tới.

Hắn đầu tiên là đem ức gà thịt cắt bỏ, đi theo sau đầu gà đuôi gà, đem gà thân đơn giản chia cắt sau cất đặt một bên inox trong chậu.

“Đợi chút nữa tiếp tục dùng thanh thủy rửa ráy sạch sẽ gà bên trong khang bên trong máu, bên trong còn có chút không quá sạch sẽ.”

La Giang rửa rau động tác hơi chậm lại, hắn nhìn về phía inox trong chậu, gà bên trong khang bên trong xác thực còn có chút bọt máu, nhưng những thứ này gà đã coi như là xử lý phi thường sạch sẽ trạng thái.

Muốn đổi làm những người khác để hắn tiếp tục tiến hành càng chiều sâu hơn thanh tẩy, hắn khẳng định sẽ cảm thấy người kia đang tìm cớ, có thể đưa ra yêu cầu chính là Tô Dương, đối với cái này La Giang chỉ cảm thấy có chút hổ thẹn, hắn cảm thấy là mình quá không đủ cẩn thận.

“Được rồi Tô ca! Ta đợi chút nữa nhất định cẩn thận đem những này bọt máu toàn bộ rửa ráy sạch sẽ!”

“Lần trước trù trên giang hồ, có người làm nước sôi cải trắng, còn nhớ rõ sao?” Tô Dương chia cắt lấy gà, nói.

La Giang vội vàng nhớ lại, sau đó chăm chú gật đầu: “Nhớ kỹ, khi đó ban giám khảo nói hắn cải trắng trác nóng thời gian quá lâu, cảm giác không được, nhưng đối bề ngoài cấp ra khen ngợi.”

Tô Dương: “Nếu để cho ngươi lời bình đâu?”

La Giang suy nghĩ tỉ mỉ một trận, lại là lắc đầu.

La Giang cũng không có tự mình thưởng thức qua cái kia một phần nước sôi cải trắng, cho nên cũng đánh giá không ra cái gì.

“Hắn canh còn chưa đủ thanh tịnh trong suốt, mà lại hương vị cũng không đủ ngon.” Tô Dương nói.

Thanh tịnh trong suốt cùng ngon, cả hai nghe vào cũng không xung đột, nhưng cẩn thận phẩm vị, La Giang nhưng lại cảm thấy hoang mang bắt đầu.

“Canh gà muốn ngon, trình độ nào đó đến xem, gà hương vị liền phải tương đối dày nặng, nồng đậm, có thể như vậy, lại thế nào làm được càng thêm thanh tịnh trong suốt đâu?”

“Kỳ thật chỉ cần phương pháp đúng, cả hai liền sẽ không xung đột.” Tô Dương nói.

“Dùng làm nước sôi cải trắng canh, nhất là truyền thống làm phép, còn cần xương heo đến chế biến, nhưng từ khi quốc yến đẩy ra món ăn này về sau, liền chuyển thành bắt đầu chỉ dùng gà.”

La Giang nghe Tô Dương, rất nhanh liền minh bạch nguyên do trong đó.

Dù sao có ít người bầy tín ngưỡng là không ăn thịt heo.

Tô Dương nói tiếp: “Kỳ thật chỉ dùng gà xâu canh, cũng hoàn toàn có thể, cách làm của hắn cũng là chính xác, ức gà thịt chặt thành thịt băm khứ trừ tạp chất, làm canh gà càng thêm thanh tịnh.”

“Có thể hắn vấn đề ở chỗ, vì truy cầu canh gà nồng đậm, nấu chế thời gian quá dài, nhưng mà lại bởi vì muốn cho canh gà càng thêm thanh tịnh, đang nấu chế quá trình bên trong liền đã đem canh gà mặt ngoài tầng kia gà dầu cho… lướt qua.”

“Nấu chín canh gà nhất định là cần mặt ngoài tầng kia gà dầu, bởi vì có thể tốt hơn khóa lại thịt gà bản thân ngon, phong vị cũng không dễ đang nấu chế quá trình bên trong tiết ra ngoài.”

“Mà nấu chế thời gian quá dài, trong canh tạp chất cũng sẽ càng nhiều, nước súp sẽ càng thêm đục ngầu.”

Tô Dương động tác nhanh chóng, trong nháy mắt liền đem gà toàn bộ chia cắt tốt, bắt đầu vô cùng có tiết tấu chặt lên thịt băm.

“Tốt nhất làm phép là, rút ngắn nấu chế thời gian, lên một lượt tầng dầu tiến hành giữ lại, thậm chí còn có thể ngoài định mức nhiều thả một chút gà dầu, về sau kiên nhẫn phiết sạch sẽ là được rồi.”

“Thời gian dài ngắn, muốn khống chế tại nửa giờ trong vòng, quá dài không được.”

“Được rồi Tô ca, ta đã biết.” La Giang đem Tô Dương lời nói chăm chú ghi ở trong lòng, hắn hai con ngươi phát ra mãnh liệt cảm động: “Cám ơn ngươi, Tô ca!”

Mặc dù quan hệ của hai người cũng không phải là sư đồ, nhưng Tô Dương kiên nhẫn dạy bảo, tại La Giang trong mắt xem ra, đây quả thực cùng sư phụ không khác.

—— “Tô ca tại không chút nào giữ lại dạy dỗ ta nên làm như thế nào món ăn này. . . Ta thật. . . Quá may mắn!”

La Giang nội tâm trở nên càng thêm ý chí chiến đấu sục sôi.

Trong lòng của hắn đã triệt để dồn hết sức lực, thế tất yếu để cho mình trù nghệ đạt được nhanh chóng tăng lên.

Toàn thế giới làm đồ ăn người lợi hại nhất, như thế nội tâm dạy mình, nếu là còn không làm được thành tích, cái kia còn ra dáng sao?

“Thất thần làm gì, đem những này gà cho tẩy, dù sao khác đồ ăn cũng không vội.” Tô Dương gặp La Giang biểu lộ có chút hoảng hốt, mở miệng nhắc nhở.

“Vâng! Tô ca!”

…

Xử lý tốt gà toàn bộ để vào tủ lạnh bên trong dự bị, tựa như mới Tô Dương đối La Giang nói tới, dùng để làm nước sôi cải trắng canh gà, nhất định không thể nấu quá lâu.

Còn lại đồ ăn, đông pha bò bít tết ngược lại là trước tiên có thể làm.

Mua được trâu xương sườn đã từ La Giang xông mất máu nước.

Tô Dương đem nó nước lạnh vào nồi, hạ nhập hoàng tửu, gừng, hành tây đoạn tiến hành chần nước.

Chỉ là chần nước, Tô Dương liền đã vận dụng mấy miệng nồi lớn.

Giang Bắc đại tửu điếm số 1 yến hội sảnh vốn là lớn nhất, đêm nay cũng đã là an bài đầy tân khách.

Mặc dù đông pha bò bít tết mỗi bàn chỉ bên trên một phần, chuẩn bị lượng công việc nhưng cũng là đầy đủ lớn.

Ngay tại chần nước lúc, bếp sau cửa bỗng nhiên bị mở ra, Tô Dương quay đầu lại xem xét, là Dư Sương, Mạc Đại Hải cùng bốn đứa bé.

“Ca ca buổi sáng tốt lành ~~ ”

“Tô ca ca tốt ~~ ”

Bốn đứa bé trông thấy Tô Dương trước tiên liền chạy tới.

“Tô tiên sinh, đã lâu không gặp, đã lâu không gặp a!” Mạc Đại Hải kích động đem rồng độn da buông xuống, tiến lên cùng Tô Dương nắm tay.

Tô Dương cười hàn huyên: “Là có chút thời gian không gặp, các ngươi làm sao đến sớm như vậy, mấy điểm rời giường a?”

“Không ngủ! Hai người bọn họ nháo đằng một đêm, nghĩ đến có thể tìm Y Y cùng Tô ca ca chơi, bọn hắn ngủ đều ngủ không đến, vẫn là tại trên đường cao tốc bọn hắn mới an tĩnh lại.” Mạc Đại Hải bất đắc dĩ cười cười, nhưng lại có chút hí hư nói: “Nhưng nói trở lại, ta cũng đồng dạng tinh thần rất, nội tâm kia là không hiểu hưng phấn nha!”

Nói, Mạc Đại Hải đem dùng giấy dầu bao lấy rồng độn da nhấc lên: “Đến, mau nhìn xem trương này rồng độn da thế nào.”

Tô Dương một chút liền đến hào hứng.

Hắn trực tiếp xé mở giấy vàng, tấm thứ hai cực phẩm rồng độn da liền lộ ra.