Chương 472: Thủ pháp này thấy ta trợn mắt hốc mồm

Đợi đến tám con tôm toàn bộ rửa ráy sạch sẽ, Lục Phong thả xuống lông mềm xoát, từ công cụ trên kệ lấy ra một thanh nhỏ nhắn than cương đao.

Lưỡi đao lại mỏng lại sáng, tại dưới ánh đèn hiện ra lạnh lẽo hào quang.

Hắn tay trái cầm bốc lên một cái tôm sông, dùng ngón cái đè lại tôm lưng, tay phải cầm dao dán tôm trên lưng đường cong nhẹ nhàng vạch một cái.

Một đạo cạn mà đều đặn lỗ hổng trong nháy mắt tại tôm trên lưng tràn ra, tôm xác trong khe hở còn chảy ra một chút tôm nước.

Ngay sau đó, Lục Phong dùng mũi đao nhẹ nhàng vẩy một cái, một cây nửa trong suốt tôm tuyến liền bị hoàn chỉnh lấy ra ngoài.

Tôm phần bụng kia cái hắc tuyến, cũng bị hắn tiện tay vừa chuyển một vệt, cũng trong nháy mắt dọn dẹp sạch sẽ.

Toàn bộ động tác nhanh để người nhìn hoa mắt, một mạch mà thành, liền xem như quen đi nữa luyện đầu bếp động tác đều không có hắn như vậy thành thạo.

Lục Phong xử lý tôm thủ pháp không chỉ nhanh, với lại tinh chuẩn liền cùng bác sĩ ngoại khoa làm giải phẫu một dạng.

Hắn tại tôm trên thân quẹt một đao kia sâu cạn, cùng lấy tôm tuyến cường độ đều vừa đúng, đã bảo đảm tôm thịt hoàn chỉnh, lại có thể triệt để thanh trừ hết nội tạng, trình độ lớn nhất giữ lại tôm thịt tươi non.

“Lão bản này đao công lợi hại a!”

Quầy hàng bên cạnh Liêu Đồng thấy thế, nhịn không được nhỏ giọng tại Trương Hiển Dương bên tai nói ra: “Đao công này đơn giản so với chúng ta bệnh viện ngoại khoa phẫu thuật chủ nhiệm thủ pháp đều ngưu!”

“Ân, đao công này muốn không có mười năm tám năm hẳn là luyện không ra a?”

Trương Hiển Dương một mặt tán đồng gật đầu, nhịn không được cảm khái lên: “Mấu chốt Lục lão bản người còn trẻ như vậy, thật là để người bội phục!”

Lấy ra tôm tuyến về sau, Lục Phong bóp rơi tôm đầu động tác cũng gọn gàng mà linh hoạt, đầu ngón tay nắm tôm đầu nhẹ nhàng vặn một cái, tôm đầu liền cùng thân thể tách ra, ngay tiếp theo tôm trước mặt nội tạng cũng cùng nhau khứ trừ.

Sau đó hắn dùng đầu ngón tay thuận theo tôm trên lưng lưỡi dao nhẹ nhàng một lột, trắng muốt tôm thịt liền hoàn chỉnh lấy ra ngoài.

Xử lý xong sau đó tôm sông tôm đuôi còn duy trì giãn ra hình quạt, Lục Phong đưa nó để ở một bên sạch sẽ sứ trắng bàn bên trên, sau đó bắt đầu xử lý xuống một cái tôm sông.

Hắn xử lý tôm tốc độ cực nhanh, tám con tôm sông toàn bộ xử lý xong, cũng bất quá hai phút đồng hồ thời gian.

Sứ trắng bàn bên trong, tám con tôm đuôi chỉnh tề sắp xếp, trắng muốt tôm thịt lộ ra màu trắng mâm sứ, nhìn liền cùng trong suốt một dạng.

Lúc này quầy hàng bên kia, các thực khách cũng mất trước đó huyên náo, đều yên tĩnh mà nhìn xem Lục Phong trong tay động tác, ánh mắt đều trừng trừng nhìn, sợ bỏ lỡ hắn mỗi một cái động tác.

Liền ngay cả xếp hàng các thực khách chọn món ăn âm thanh đều thả nhẹ rất nhiều, giống như là sợ quấy rầy đến Lục Phong xử lý nguyên liệu nấu ăn một dạng.

Liêu Đồng nhìn chằm chằm sứ trắng bàn bên trong xử lý tốt tôm đuôi, nguyên bản còn có chút đau lòng hoa gần 600 khối tiền ăn một bàn món ăn, bây giờ thấy đây bàn bị xử lý không tỳ vết chút nào tôm thịt, tâm lý đột nhiên cảm thấy mình đau lòng có chút hơi thừa.

“Chậc chậc chậc, Lục lão bản chiêu này thanh tẩy đi xác công phu thật là tuyệt!”

Vừa rồi rất hiểu đi câu cá lão nhịn không được mở miệng, âm thanh bên trong tràn đầy thán phục: “Ta cùng trong nước những vật này liên hệ rất nhiều năm, thủy sản trong chợ những lão bản kia xử lý tôm sông thủ pháp ta cũng không biết gặp qua bao nhiêu, nhưng không có một cái có thể cùng Lục lão bản thủ pháp này so sánh!”

“Cũng không phải, thủ pháp này thấy ta trợn mắt hốc mồm.”

Liêu Đồng một mặt tán đồng gật đầu: “Ta cảm thấy Lục lão bản nếu là về sau vạn nhất không làm đầu bếp, không chừng còn có thể làm cái rất lợi hại bác sĩ ngoại khoa.”

“Không hổ là Lục lão bản, xử lý nguyên liệu nấu ăn thủ pháp vậy cũng là cấp bậc đại sư tiêu chuẩn.”

Trương Hiển Dương lại gần, đối với đĩa bên trong xử lý tốt tôm đuôi không điểm đứt đầu: “Các ngươi nhìn hắn vừa rồi mở lưng đao công, chiều sâu vừa vặn, hai bên độ dày cũng giống vậy, không nghĩ đến xử lý tôm sông như vậy tiểu đồ vật đều có thể khống chế như vậy tinh chuẩn lực đạo, đổi lại là khác nhà hàng, đừng nói cùng Lục lão bản dạng này tinh tế xử lý, có thể hay không dùng đến như vậy mới mẻ tôm sông cũng khó nói, khó trách Lục lão bản làm đây đạo đuôi phượng tôm muốn 588 một phần, chỉ xem chỗ này lý quá trình liền đáng giá cái giá này!”

“Xem ra lần này thật muốn tại ngoại địa ăn đến chính tông đuôi phượng tôm.”

Liêu Đồng trên mặt nhịn không được lộ ra chờ mong biểu tình.

Trước đó Lục Phong nói hắn làm đuôi phượng tôm là chính tông Kim Lăng phong vị thì, hắn là trong lòng không tin.

Giang Thành loại này phương bắc tiểu thành thị, làm sao lại có người biết làm địa đạo đuôi phượng tôm?

Hắn vừa rồi sở dĩ yếu điểm món ăn này, một mặt là không tin Lục Phong có thể làm ra đến hắn lão gia loại kia chính tông đuôi phượng tôm, một phương diện khác đúng là có chút xúc động.

Bởi vì tại đến Lục gia nhà hàng trên đường, Trương Hiển Dương một mực đang cùng chính mình nói lão bản này tay nghề làm sao làm sao tốt, không quản làm cái gì món ăn đều cực kỳ tốt ăn.

Trước quầy ghi món ăn xong chờ bữa ăn các thực khách hiện tại cũng không có trước đó huyên náo, đều nhỏ giọng châu đầu ghé tai lấy, giống như là sợ quấy rầy Lục Phong làm đây đạo đuôi phượng tôm.

Đằng sau xếp hàng các thực khách cũng đều từng cái duỗi cổ, tụ tinh hội thần nhìn phòng bếp bên trong Lục Phong làm đồ ăn.

Những nghị luận này âm thanh cùng ánh mắt đều rơi vào phòng bếp bên trong Lục Phong trên thân, bất quá đều không có ảnh hưởng đến hắn làm đồ ăn tiết tấu.

Đối với hắn mà nói, hắn công tác đó là làm ra mỹ vị đồ ăn, nhìn thấy mỗi cái các thực khách ăn đến mỹ thực sau trên mặt lộ ra thỏa mãn nụ cười, hắn đã cảm thấy rất phong phú.

Lục Phong một tay cầm lấy một quả trứng gà, đầu ngón tay nắm vuốt vỏ trứng, tiện tay tại chén xuôi theo bên trên đập mở.

Sau đó ngón tay hắn hơi dùng lực một chút, “Răng rắc” một tiếng vang nhỏ về sau, vỏ trứng bên trên vỡ ra một đạo chỉnh tề khe hở.

Lục Phong cầm lấy đập mở trứng gà treo tại trên mâm phương chuyển vài vòng, lòng trắng trứng giống một đạo trong suốt tơ bạc chậm rãi chảy xuôi xuống tới, đều đều vẩy vào mỗi một cái tôm đuôi bên trên, đuôi xác phía trên lại một điểm đều không có dính vào trứng dịch.

Đợi đến vỏ trứng bên trong lòng trắng trứng đều chảy hết, Lục Phong đưa tay đem vỏ trứng đảo lại lắc lắc, hoàn chỉnh lòng đỏ trứng vẫn như cũ vững vàng lưu tại vỏ trứng bên trong.

Chiêu này để bên ngoài những cái kia quan sát các thực khách lần nữa kinh ngạc đồng thời, lại cảm thấy có chút đương nhiên.

Dù sao một tay đập trứng loại thủ pháp này, các thực khách đã gặp Lục Phong biểu diễn rất nhiều lần, chỉ là giống như vậy dựa vào cổ tay vung ra trứng dịch lưu lại lòng đỏ trứng thủ pháp, nhưng là lần đầu tiên nhìn thấy.

Có mấy cái biết làm món ăn các thực khách nhịn không được tâm lý ngứa lên, lén lút tính toán chờ cơm nước xong xuôi trở về, mình cũng muốn thử một chút Lục Phong vừa rồi cái này thủ pháp.

Lục Phong quay người từ gia vị trên kệ gỡ xuống một cái Thanh Từ bình, mở cái nắp sau lộ ra bên trong tinh tế tỉ mỉ muối biển.

Hắn cầm lấy thìa đựng nửa muỗng muối, đều đều rơi tại đĩa bên trong tôm đuôi bên trên.

Tôm đuôi cần hơi ướp gia vị một lát, để muối hương vị xông vào đi.

Thừa dịp ướp gia vị điểm này thời gian, Lục Phong bắt đầu xử lý lên đuôi phượng tôm phó tài liệu.

Đuôi phượng tôm phó tài liệu là đậu hà lan, Lục Phong lấy ra đậu hà lan là từ hệ thống thương thành bên trong mua sắm.

Đây là hệ thống thương thành đặc cung Giang Nam Xuân gốc rạ đầu nhổ đậu hà lan, thu từ thanh minh trước đợt thứ nhất thành thục đậu gốc, cũng là nhất là tươi non đậu hà lan, quả đậu nhìn qua cũng so trên thị trường phổ biến muốn sung mãn nhiều.

Lục Phong động tác nhanh nhẹn lột ra quả đậu, cẩn thận lấy ra bên trong đậu hà lan, để tránh làm bị thương đậu hà lan mặt ngoài bọc lấy tầng kia cực mỏng trong suốt loại áo.

Sau đó hắn đem lột tốt đậu hà lan dùng dòng nhỏ cọ rửa sạch sẽ, tại bếp lò lên kệ lên một cái inox nồi, đổ vào nửa nồi nước sạch.

Nước này cũng là dùng hệ thống thương thành bên trong nước suối, cũng chính là các thực khách thường xuyên tại Lục Phong cửa hàng bên trong uống loại kia.

Nước suối đốt lên sau không có bất kỳ cái gì mùi vị khác thường, còn mang theo từng tia từng tia trong veo, thích hợp nhất dùng để bảo trì nguyên liệu nấu ăn bản vị.

Trong nồi nước rất nhanh đốt lên, Lục Phong đem đậu hà lan rót vào trong nồi, đậu hà lan đi theo trong nồi cuồn cuộn trên nước bên dưới phập phồng, nguyên bản căng đầy hạt đậu dần dần Vi Vi bành trướng lên.

Lục Phong coi là tốt thời gian, chờ đậu hà lan nấu chín về sau, lập tức quơ lấy muôi vớt đem trong nồi đậu hà lan vớt đi ra, bỏ vào một bên sứ trắng trong chén.

Sứ trắng chén bên trong đựng lấy nửa bát trong suốt trong suốt nước, đây cũng là hệ thống thương thành cung cấp Tuyết Liên nước, thu từ tuyết liên hoa bên trên Sơ Tuyết hòa tan sau tạo thành nước.

Loại nước này mười phần tinh khiết không có ô nhiễm, còn mang theo một tia cực kì nhạt tuyết liên hoa lạnh lùng mùi thơm, dùng để thấm lạnh nấu chín sau đậu hà lan không có gì thích hợp bằng.

Bởi như vậy chẳng những có thể lấy khử trừ đậu mùi tanh, còn có thể để đậu hà lan trong mang theo tuyết liên hoa mùi thơm ngát, ăn lên càng thêm thơm ngọt.

Đậu hà lan xử lý tốt sau đó, bên cạnh sứ trắng bàn bên trong tôm đuôi lúc này cũng vừa tốt đến ướp gia vị tốt thời gian.

Lục Phong lấy ra một ngụm cái nồi đặt ở bếp lò bên trên khai hỏa làm nóng, chờ trong nồi Vi Vi bắt đầu bốc khói, liền cầm lấy bàn điều khiển bên trên một cái bình nhỏ, bên trong chứa là đuôi phượng tôm chuyên dụng dầu.