Chương 47: Rượu chưng cất

Tô Mật liếc hắn một cái, “Thúc thúc chỉ biết lừa ta.”

Dương Dịch kêu oan: “Đâu có, tẩu tẩu, ngươi nghe ta nói.”

Tô Mật gật đầu, vẻ mặt như ta cứ yên lặng xem ngươi biểu diễn vậy.

Dương Dịch nói: “Hiện nay ngành rượu của Đại Tống ta đang thịnh vượng, ta nghĩ chúng ta có thể mở một xưởng rượu.”

Lời hắn nói cũng không phải khoe khoang, thời Tống Chân Tông Cảnh Đức, tổng số thuế thu từ rượu, trà, muối là 12, 33 triệu quan, trong đó thuế rượu là 4, 28 triệu quan, đến thời Tống Nhân Tông Khánh Lịch, chỉ riêng thuế rượu hàng năm đã đạt 17, 10 triệu quan, trong 40 năm thuế rượu tăng gấp bốn lần. Từ đó có thể thấy sự thịnh vượng của ngành rượu thời Lưỡng Tống.

Hiện nay tuy ngành rượu thời Tống phát triển, nhưng hắn nắm giữ bí phương, hơn nữa thời đại này rượu chưng cất chưa phổ biến, rượu độ cao chưa xuất hiện.

Điều này có thể thấy rõ từ loại rượu đặc trưng mà hắn uống ở Hạc Di Lâu hôm nay, nồng độ cồn không cao, có chút nhạt nhẽo, mà vẫn thịnh vượng như vậy, đợi hắn chế tạo ra dụng cụ chưng cất, làm ra rượu độ cao, chẳng phải sẽ nổi tiếng khắp Biện Kinh thành sao?

Vào năm 640 thời Đường Thái Tông, nước ta đã biết sản xuất rượu chưng cất; do đó “Đường phá Cao Xương thủy đắc kỳ pháp” cho thấy rượu thiêu đã xuất hiện từ thời Đường.

Đại thi nhân thời Đường Bạch Cư Dị có thơ rằng: “Lệ chi tân thục kê quan sắc, thiêu tửu sơ khai hổ phách hương.” Ung Đào cũng có câu danh ngôn “Tự đáo Thành Đô thiêu tửu thục, bất tư thân cánh nhập Trường An.”

“Quốc Sử Bổ” của Lý Triệu cũng ghi chép về “Kiếm Nam chi thiêu xuân” vân vân. Đây là nhìn từ tên gọi của rượu chưng cất. Từ góc độ công nghệ chưng cất, thời Đường Khai Nguyên, Trần Tàng Khí trong “Bản Thảo Thập Di” có “Chân (chưng) khí thủy”.

Dương Dịch ước chừng rượu chưng cất sở dĩ không phổ biến, là vì người Đường không hiểu nguyên lý, dụng cụ chưng cất không đủ kín, trong quá trình chưng cất nhiều hơi rượu cũng theo hơi nước bay vào không khí, lãng phí lớn, hiệu quả cũng không tốt.

Hắn hoàn toàn có thể nhân cơ hội này, tạo ra một ngành rượu nổi tiếng!

Phân loại rượu thành nhiều cấp độ khác nhau, bán cho dân thường, cũng như các quan lại quý tộc.

Rượu trắng độ cao thực sự hoàn thiện công nghệ vào cuối thời Minh mới xuất hiện, mình cũng coi như là đi trước mấy trăm năm, độc bá một phương.

Mình đây cũng coi như là con heo đứng trên đầu sóng ngọn gió rồi sao? Dương Dịch thầm nghĩ.

Tô Mật cau mày nói: “Nhưng mà, tửu lâu, tửu phường ở Biện Kinh nhiều như vậy, chúng ta làm sao mà nổi bật được, hơn nữa ngươi là Cử Nhân, sao có thể làm những chuyện này.”

Sĩ nông công thương, đây chẳng phải là bản mạt đảo trí sao?

Dương Dịch cười nói: “Tẩu tẩu yên tâm, ta tìm được một bí phương trong sách cổ, nhất định có thể làm ra loại rượu ngon nhất, đến lúc đó chiêu mộ vài người làm, ngươi quản lý là được rồi.”

Tô Mật: “…Cái này”

“Tẩu tẩu phải tin ta, ta là Giải Nguyên!” Dương Dịch vẻ mặt tự tin nói.

Tô Mật có chút buồn cười, Giải Nguyên và việc nấu rượu có liên quan gì đến nhau, chẳng lẽ thúc thúc lại coi mình như những người phụ nữ ngu ngốc kia, cho rằng người đọc sách là vạn năng sao?

Tuy nhiên, nàng biết Dương Dịch cũng là vì nàng mà tốt, lúc này cũng không phản bác, chỉ nhàn nhạt gật đầu, vẻ mặt như ta tin ngươi vậy, dù sao nếu thất bại cũng không sao, nhiều lắm là mất một ít tiền bạc thôi.

…..

Ngày hôm sau.

“Cái gì?” Tô Mật kinh hô: “Xưởng rượu này của ngươi lại muốn bán hai trăm quan.”

Ngay lập tức nàng đỏ mặt, dường như nhận ra mình có chút thất thố.

Lúc này, Dương Dịch và Tô Mật đang đứng trước cửa một xưởng rượu, bên trong còn có mùi rượu thoang thoảng.

Xưởng rượu nhỏ này kinh doanh không được nữa, chủ muốn bán đi, Dương Dịch liền dẫn tẩu tẩu đến chuẩn bị mua lại xưởng rượu này.

Những xưởng rượu kinh doanh không được như vậy rất nhiều, khắp Biện Kinh thành rộng lớn đâu đâu cũng có, mỗi ngày đều có những xưởng phá sản, cũng có những xưởng nhỏ mới nổi.

Chủ xưởng rượu trước mặt, đầu đội khăn vải, khoảng bốn mươi tuổi, da hơi đen, mặt mày khổ sở nói: “Tiểu nương tử này, tửu phường Trụy Hương của ta không xa Ngự Nhai, giá này đã không đắt rồi.”

Dương Dịch chỉ vào đống dụng cụ bên trong nói: “Nhưng mà lão bản, những thứ này ta căn bản không cần a.”

Chủ xưởng rượu vẻ mặt khó xử, những thứ này lại không thể bán cho ai, trừ những người làm nghề này thì căn bản không bán được.

Dương Dịch thở dài: “Vậy đi, lão bản, một trăm tám mươi quan, những dụng cụ này cộng với tửu phường.”

Người kia do dự rất lâu, cuối cùng khi Dương Dịch mất kiên nhẫn thì nghiến răng nói: “Được!”

Sau đó, Dương Dịch liền dẫn Tô Mật đi tìm thợ mộc, để lại một bản vẽ ở đó, đó là bản vẽ hắn đã vẽ suốt đêm qua, tốt nhất là dùng thủy tinh để chế tạo dụng cụ chưng cất, nhưng thủy tinh dễ vỡ, thứ hai là kim loại, nhưng hắn bây giờ không có nhiều tiền nhàn rỗi.

Dặn dò xong xuôi, Dương Dịch dẫn Tô Mật quay về.

“Thúc thúc, nhiều tiền như vậy, vạn nhất…” Tô Mật lo lắng nói, nàng trước đó còn tưởng không tốn bao nhiêu, đương nhiên không sao cả, bây giờ mới phát hiện giá tiền vượt quá dự kiến của mình.

Dương Dịch cười cười, vừa định nói.

ps: Cầu hoa tươi, cầu vé tháng, cầu hoa tươi, cầu vé tháng, cầu hoa tươi, cầu vé tháng, cầu hoa tươi, cầu vé tháng, cầu hoa tươi, cầu vé tháng,

.