Chương 80: Đại đạo đơn giản nhất say đậu hũ, cái này đậu hũ đông lạnh trạng thái có chút

Căn cứ trình tự, ăn thử là từ Lê bếp trưởng bắt đầu, Lạc Thụ Vinh bị đẩy tới trước bếp lò, nhìn thoáng qua trên bàn món ăn.

Theo bên ngoài quan thượng đến xem, phương trong bát rất đơn giản bày một khối hình vuông đậu hũ, hạt hoàng sắc nước tương từ đậu hũ thượng lưu bên dưới, ước chừng chiếm 1/ 3 cái chén nhỏ.

Cầm chén lên thả tới chóp mũi, có thể nghe được có chút mùi rượu vị, trừ cái đó ra, trong mâm lại không bất kỳ trang sức gì.

Dùng tay cầm bỗng nhúc nhích phương bát, Lạc Thụ Vinh khóe miệng hơi vểnh, sau đó cầm thìa liền múc đi xuống.

Chỉ thấy cái này đậu hũ đụng phải thìa về sau, không có giống như trong tưởng tượng trực tiếp bị chia cắt, mà là tựa như khởi động cái gì chốt mở, nháy mắt vỡ vụn thành rất nhiều khối nhỏ.

Nhìn thấy một màn này, một bên Tạ Đình Phong con mắt đều trừng lớn.

“Không phải một khối đậu hũ?”

Tùy Mậu Bách cười cười.

“Dĩ nhiên không phải một khối đậu hũ, bằng không sao có thể đụng một cái liền tách ra đâu ~ ”

Dứt lời, hắn trực tiếp đem đậu hũ múc, bỏ vào trong miệng.

Theo đậu hũ vào miệng, nước tương ở trong miệng trước một bước tan ra, nhập khẩu đầu tiên là một chút xíu rượu nhu hương, sau đó chính là hương dấm mang tới từng tia từng tia vị chua.

Thoáng một nhai, đậu hũ ở trong miệng vỡ vụn, Tùy Mậu Bách lông mày nhíu lại.

Thoạt nhìn giống nhau như đúc đậu hũ, ở trong miệng vậy mà bạo phát ra khác biệt cảm giác.

“Ba loại, không, hẳn là bốn loại đậu hũ!”

Nói xong, hắn cũng không có vội vã nếm vị, trực tiếp đem trong miệng bộ phận nuốt xuống, sau đó dùng thìa múc một cái rất nhỏ đậu hũ nếm nếm.

“Không có bất kỳ cái gì xử lý đậu hũ non.”

Tiếp lấy thử lại ăn hai cái, sau đó cười ha ha.

“Đây là dùng nước muối trác qua đậu hũ non.”

Lại ăn nhiều mấy cái, hắn gật gật đầu.

“Phía dưới là trác qua nước chè tào phở, còn có bình thường tào phở.”

“Ta đã biết, Lê bếp trưởng ngươi trước đem đậu hũ mang “Da” vị trí, cắt thành cần tấm, sau đó phân biệt xử lý, sau đó lấy ra phía sau đem da bỏ đi, sau đó chồng lên nhau tiến hành tu chỉnh.”

“Tu chỉnh xong theo bên ngoài quan thượng nhìn cùng bình thường đậu hũ không khác, nội bộ nhưng là bốn tầng chồng lên nhau kết cấu.”

“Đương nhiên, loại này kết cấu chỉ bằng đao công khẳng định không cách nào xử lý, bởi vì tầng cùng tầng ở giữa không có dính liền bộ phận, cho nên tất cả đi xuống liền tản đi.”

Nói đến đây, hắn tại Lê bếp trưởng trên bàn tìm tìm, cuối cùng tại cạnh góc, tìm tới đỉnh quấn lấy dây câu hai cái đũa.

“Nhưng cực nhỏ dây câu lại có thể tránh cho loại này vẻ ngoài bên trên tổn hại, phối hợp với nước tương, cùng hình vuông bát, từ nhìn xuống thị giác bên trên một cái nhìn sang, liền cùng một khối hoàn chỉnh đậu hũ đồng dạng.”

Một bên Đàm Tri Phong cũng mở miệng.

“Cùng hắn nói là nước tương, không bằng nói là nước sốt say.”

“Hoa món ăn lạnh đĩa thủ pháp bên trong, đối mặt sinh tươi, có nhiều dùng rượu thuần hương đi tanh cách làm.”

“Say xử lý lại phân “Say tươi” cùng “Say chín” bản chất khác nhau là nguyên liệu nấu ăn sinh quen hay không nhưng Lê bếp trưởng, ngươi cái này. Ngược lại là cả hai gồm cả!”

Một bên Lạc Ngọc Mẫn cũng là nhẹ gật đầu.

“Mặc dù đều là đậu hũ, nhưng xử lý hay không sẽ dẫn đến cảm giác có chênh lệch, dùng hai loại khác biệt đặc tính đậu hũ, hiện ra bốn loại cảm giác, lại phối hợp với vừa đúng tô đậm bầu không khí nước tương ”

“Nhìn như đơn giản, nhưng nội bộ lại tinh xảo nhưng vị đại đạo đơn giản nhất!”

Lạc Thụ Vinh ăn đậu hũ cũng là nhẹ gật đầu.

Phía trước ba người cơ bản đem món ăn này thủ pháp toàn bộ phân tích một lần, từ thiết kế nhìn lại, món ăn này trình tự xác thực không phức tạp.

Nhưng thực tế thao tác nhưng là gặp nạn điểm, đậu hũ non nhúng nước dễ nát, cần rất cao lực khống chế, tào phở lại khó mà nhanh chóng ngon miệng.

Lực khống chế là Lê bếp trưởng nhiều năm tu hành thể hiện, mà tào phở, hắn thì là dùng kim đâm phương thức xử lý, để tào phở bên trên nhiều ra một chút lỗ thủng, thuận tiện đường hương vị tiến vào.

Ngắn ngủi 10 phút, tại không dựa vào bất luận cái gì xứng đồ ăn dưới tình huống, chỉ thông qua thủ pháp xử lý, liền có thể trình độ lớn nhất tô đậm đậu hũ hương vị, đủ để có thể thấy được Lê Chí An kinh nghiệm lão đạo, đọc lướt qua rộng rãi.

Mọi người nhấm nháp xong tiến vào cho điểm phân đoạn, suy đi nghĩ lại về sau, Đàm Tri Phong, Lạc Thụ Vinh đánh ra thẻ từ chối.

Còn lại năm người nhất trí thông qua.

Đàm Tri Phong lý do là, vị loại hình xử lý rất tốt, nhưng tào phở vẫn có chút không ngon miệng, ảnh hưởng tới cấp độ.

Lạc Thụ Vinh lý do là, điều nước có thể càng thêm ưu hóa, tại mùi rượu, vị ngọt, vị mặn bên ngoài nhưng lấy dùng bát giác hạt tiêu chờ hương liệu. Tiến hành xứng hương, cấp độ sẽ tốt hơn.

Chính Lê Chí An cũng minh bạch “Sắc” “Hương” “Vị” bên trong mùi thơm thoáng kém mấy phần, nhưng thời gian quá gấp, hơn nữa bản thân hắn tại hương liệu cái này một khối, ở vào một cái tiêu chuẩn trình độ.

Tùy tiện sử dụng không bằng không cần, còn nữa món ăn cũng không phải hoàn toàn không có mùi thơm, mùi rượu mặc dù nhạt nhưng cũng có thể nâng lên đạo này đậu hũ!

Nhìn xem cuối cùng phía bên mình sáng lên thông qua, Lê Chí An đầu bếp cầm qua khăn mặt lau vệt mồ hôi, lân cận tìm cái ghế ngồi xuống.

“Ai ôi nhưng tính toán kết thúc, lại không kết thúc ta bộ xương già này thật không chịu nổi.”

Nói xong, hắn lại ực mạnh một cái bia, cả người thở dài nhẹ nhõm sau đó đem ánh mắt ném đến Vương Thanh Duệ bên này.

Vương Thanh Duệ cuối cùng món ăn là một đạo “Đậu hũ cuốn” .

Đem đậu hũ thông qua tinh xảo đao công xử lý thành tàu hủ ky, sau đó nhanh chóng dầu chiên về sau, đặt ở lửa than bên trên nướng, cuối cùng tạo thành cùng loại “Đậu phụ phơi khô” dáng dấp.

Sau đó đem đậu hũ chế tạo thành tương ớt đậu hũ, cũng sử dụng đậu hũ hạt cùng đậu hũ đoạn hỗn hợp thành nhân bánh, cuối cùng gia nhập tương ớt, trùm lên quấn phấn, nổ thành “Chả giò vỏ giòn đậu hũ” .

Ăn xong nem rán về sau, tất cả ban giám khảo lâm vào ngắn ngủi trầm mặc.

Vương Thanh Duệ cũng rõ ràng chính mình cái này vòng là dữ nhiều lành ít.

Kỳ thật, cái gọi là món ăn con đường lựa chọn, trên bản chất là vì không dễ dàng cùng người khác lặp lại.

Tỷ như Lê Chí An, hắn mặc dù bảy đạo đều là lạnh đĩa, nhưng kỹ pháp không giống nhau, muốn cùng người khác xung đột nhau, liền nhất định phải, người khác tại lựa chọn lạnh đĩa dưới tình huống, còn lựa chọn cùng hắn ngang hàng kỹ pháp, cùng loại hương vị hoặc là vị loại hình.

Ba cái này điệp gia lên, kiểm tra xác suất sẽ cực kì giảm xuống.

Hạ Minh bên kia cũng là như thế, bởi vì Vương Thanh Duệ lựa chọn biểu hiện ra đao công, cho nên hắn đi món ăn nóng con đường, thuộc về là đều bằng bản sự, đều không chậm trễ.

Lạc Lạc Hanh Hanh Kỉ thì là tất cả đầu bếp bên trong lựa chọn trụ cột nhất, nàng tuyển chọn là hương vị, mỗi giờ mỗi khắc đều có cùng người khác xung đột nhau khả năng.

Nhưng vừa lúc nàng lại là tất cả đầu bếp bên trong, ngoại trừ Lê Chí An bên ngoài, đối với cơm Tây tiếp xúc nhiều nhất người, tại phát hiện Lê Chí An lựa chọn lạnh đĩa về sau, nàng tận khả năng đem chính mình món ăn cùng đồ ngọt, điểm tâm dựa sát vào.

Dạng này ít nhất tại biểu hiện hình thức bên trên, có thể cùng những người khác kéo ra chênh lệch

Đương nhiên, loại này lựa chọn cũng không chỉ là vì tránh chiến, càng nhiều là vì muốn không bị quấy nhiễu.

Có thể hơn 20 nói món ăn xuống, ban giám khảo làm sao có thể một chút cũng không bị ảnh hưởng?

Đúng như Vương Thanh Duệ hiện tại đồng dạng. Hắn món ăn thủ pháp xử lý, cũng chính là chữ phiến “Mạt” “Hạt” “Đoạn” đều là chính hắn phía trước làm qua.

Duy nhất có điểm sáng tương ớt đậu hũ, ở phía trước đã có độ cao cùng loại tương chua đậu hũ, đến mức đậu phụ phơi khô cái này cách làm, càng là cùng Hạ Minh đạo thứ năm món ăn “Đậu hũ nướng khô trăm vị” độ cao trùng hợp, giòn vỏ liền càng không cần nói.

Cũng chính là nói, tranh tài cho tới bây giờ, Vương Thanh Duệ món ăn bên trên, đã tìm không được một cái phía trước chưa từng xuất hiện nguyên tố.

Chính hắn vô cùng rõ ràng điểm này, nhưng thời gian quá cấp bách, đây đã là hắn có thể nghĩ tới phương pháp tốt nhất

Mấy vị đặc biệt ban giám khảo liếc nhìn Vương Thanh Duệ, cũng minh bạch hắn đúng là tận lực, Tùy Mậu Bách mở miệng đối với món ăn hương vị tán dương vài câu, Lý Thương Hổ cũng thuận thế đi cái đi ngang qua sân khấu.

Sau đó chúng ban giám khảo liếc nhau, cuối cùng ném ra một cái 4: 3 cho điểm.

4 trương cự tuyệt, 3 trương thông qua xem như là cho Vương Thanh Duệ vị này chăm chỉ đầu bếp, lưu lại cuối cùng một tia thể diện.

Kết thúc xong Vương Thanh Duệ ăn thử, chúng ban giám khảo chuyển đến Lạc Lạc Hanh Hanh Kỉ bên này, Tạ Đình Phong nhìn xem trong bát đậu hũ đông lạnh hai mắt tỏa sáng.

So với đậu hũ non còn có tào phở, đậu hũ đông lạnh cảm giác tiên thiên liền cùng hai cái trước khác biệt, tương ứng, cuối cùng hiện ra hương vị cũng liền có càng lớn khả năng.

Có thể cùng Tạ Đình Phong hưng phấn khác biệt, Tùy Mậu Bách nhìn xem trong bát đậu hũ đông lạnh, khẽ chau mày.

“Cái này lỗ thủng, cái này nhan sắc, cái này trạng thái, nhìn xem làm sao có chút không thích hợp bộ dạng.”