Chương 74: Ban giám khảo bình phán tiêu chuẩn thảo luận, không có máu vịt đậu hũ vịt (1)

“Trong đấu trường ”

Các ban giám khảo cho Hạ Minh đánh ra thông qua về sau, đấu trường bên trong bốn tên tuyển thủ đều đã hoàn thành vòng thứ 1 món ăn.

Giờ phút này, bọn hắn đều ngẩng đầu nhìn chằm chằm chính giữa sân khấu, nghĩ hết có thể nhanh phán định gieo hạt nguyên liệu nấu ăn, lấy thuận tiện nhanh chóng tiến hành xử lý.

Phòng trực tiếp cũng đình chỉ đối với đầu bếp bản thân thảo luận, đem chủ đề thay đổi thành suy đoán bên dưới đạo đề mắt.

Ngay tại tất cả mọi người tập trung tinh thần thời điểm, bàn món ăn lại lần nữa dâng lên, Hạ Minh ngẩng đầu nhìn lại, lại phát hiện quen thuộc đậu hũ lại lại lần nữa trở về, thậm chí phía trên còn giữ lại một cái hắn quen thuộc lỗ hổng.

Trong đầu nghi hoặc chợt lóe lên, lần này, hắn không có bản năng lao ra, mà là trực tiếp ngẩng đầu nhìn về phía một bên Lạc Lạc Hanh Hanh Kỉ.

Thời khắc này Lạc Lạc Hanh Hanh Kỉ trên mặt cũng mang theo nghi hoặc, nghi hoặc sau đó, đáy mắt của nàng hiện lên một vẻ bối rối.

Bất quá nàng điều chỉnh rất nhanh, bối rối chỉ kéo dài mấy giây, sắc mặt của nàng liền khôi phục như thường, sau đó dẫn đầu liền xông ra ngoài.

Thậm chí đợi đến nàng mở rộng bước chân lúc, phía trên 30 phút đếm ngược vừa mới bắt đầu nhấp nhô.

Hạ Minh mặt mày có chút thả xuống buông xuống, lần này lại thái độ khác thường không có cướp thời gian, ngược lại là suy nghĩ một lát sau mới lên đường.

Chờ hắn đến cái bàn bên cạnh lúc, Vương bếp trưởng cùng Lê bếp trưởng đều đã cầm đậu hũ trở về.

Hắn quan sát trước mặt đậu hũ núi, sau đó y nguyên lấy một khối tào phở cùng một khối đậu hũ non.

Trở về kệ bếp một bên, hắn khẽ nhíu chân mày, sau đó đem tào phở trước dùng khay ép ép, sau đó toàn bộ đóng gói đưa vào đông lạnh quầy.

Sau đó hắn lên nồi nấu nước, tại nấu nước khe hở, quay người đi đến món ăn kho.

Theo đếm ngược một chút xíu đi qua, lần này, dẫn đầu đè xuống chuông chính là Vương Thanh Duệ đầu bếp.

Hắn chế tạo món ăn là “Đậu hũ lát chiên ngũ vị” .

Cách làm là đem tào phở cắt phiến mỏng, sau đó thoáng qua dầu về sau, chuyển tới bếp nấu bên trên nướng, tham dự chế sau khi hoàn thành, vào nồi xào lăn về sau, câu mỏng khiếm ra nồi.

Chỉnh thể đậu hũ mảnh cảm giác bên ngoài xốp giòn trong mềm, còn mang theo một tia mùi thuốc lá khí, tăng thêm vừa đúng gia vị, để ban giám khảo nhất trí gật đầu.

Không hề nghi ngờ, lần này Vương bếp trưởng lại lấy được toàn bộ phiếu thông qua.

Tại Vương bếp trưởng sau đó, kế tiếp đè xuống chuông chính là Lê bếp trưởng.

Lần này hắn làm lại là kho đậu hũ, vẫn là ăn lạnh

Ban giám khảo nhóm đều có chút kinh ngạc, tại nửa giờ trong thời gian ngắn như vậy, lựa chọn nhanh kho, vẫn là luộc đậu hũ loại này bản thân không tính quá tốt ngon miệng nguyên liệu nấu ăn.

Liền xem như Lý Thương Hổ cũng thay hắn lau một vệt mồ hôi

Tùy Mậu Bách gắp lên chén nhỏ bên trong đậu hũ nhẹ nhàng cắn một cái, kho nước từ đậu hũ bên trong tràn ra, phối hợp đậu hũ cảm giác mười phần hài hòa.

Mặc dù về tổng thể không bằng ngâm mấy giờ ngon miệng, nhưng cái này đậu hũ xác thực cũng làm đến kho đậu hũ vốn có cảm giác.

Dùng đũa gạt gạt, Tùy Mậu Bách cũng là phát hiện Lê bếp trưởng món ăn này chỗ đặc thù.

“Nói là khối đậu hũ, nhưng bốn phía đều mở vết đao, mỗi cái mặt một đao, tương đương với đậu hũ thành mấy cái cái miệng túi nhỏ, trước nhuộm dần kho nước về sau, nhanh chóng làm nóng, sau đó cấp đống.”

“Kho nước đóng băng về sau, lại lần nữa mở đại hỏa nhanh chóng khôi phục kho, hai lần kho nước để đậu hũ vừa gia nhập vị, lại dùng đậu hũ bên trong xen lẫn cái kia một chút xíu kho nước không bị ảnh hưởng.”

“Cuối cùng đựng tại trời vừa sáng chuẩn bị hâm nóng kho trong canh, bảo trì nội bộ kho nước một bước cuối cùng hoàn toàn tan ra, sau đó dùng máy sấy thổi lạnh.”

“Nói xong đơn giản, nhưng cần đối với nhiệt độ tỉ mỉ nhập vi nắm chắc mới có thể làm đến, bằng không liền sẽ dẫn đến kho nước xói mòn, hoặc là nội bộ vẫn là băng.”

Tùy Mậu Bách cho Lê Chí An đầu bếp so cái ngón tay cái, hắn thấy, vị tiền bối này đã hoàn toàn nắm giữ “Hoa cấp 7” đầu bếp năng lực, chỉ thiếu một cái bình xét cấp bậc.

Bất quá Lê bếp trưởng từng tuổi này, hình như ngang nhau cấp sự tình cũng nhìn đến rất nhạt, khóa trước thăng cấp khảo thí hắn đều trực tiếp không có đi.

Phía sau có bằng hữu gọi điện thoại hỏi hắn cùng ngày làm sao vậy, có phải là trong nhà xảy ra chuyện gì.

Hắn nói không có, chính là một ngày trước buổi tối uống rượu uống nhiều, sau đó quên ~

Tùy Mậu Bách có lúc ngay tại cảm khái, nếu như 3 năm trước Lê bếp trưởng đi, hắn cái này cấp có thể hay không tấn bên trên còn không quá dễ bàn, dù sao cái kia giới cũng ra cái mấy cái cường lực đối thủ cạnh tranh.

Nếu không phải cuối cùng hắn lâm tràng mạo hiểm sửa chữa sư phụ phối phương nhưng có thể hiện tại tên tuổi chính là “Hoa cấp 6” Tùy Mậu Bách.

Mặc dù món ăn này độ hoàn thành hơi thiếu sót một chút xíu, nhưng ở cân nhắc đến thời gian nhân tố dưới tình huống, đông đảo ban giám khảo vẫn là cho thông qua.

Sau đó chính là Lạc Lạc Hanh Hanh Kỉ món ăn.

Lần này nàng làm chính là một đạo “Đậu hũ sữa sốt mật ong” về tổng thể mạch suy nghĩ khuynh hướng kiểu Tây đồ ngọt

Đem đậu hũ non sữa tươi cùng chút ít đường cát trắng bỏ vào món ăn cơ bên trong đánh nát, sau đó gia nhập bắp ngô tinh bột, một chút xíu quả thanh long nước, cùng đường cát trắng quấy đều đặn, sau đó đến rất sền sệt trạng thái về sau, đổ vào dụng cụ để mài đè cho bằng sau đó vào đông lạnh quầy.

Sau đó đem đông lạnh tốt đậu hũ đồ ngọt lấy ra, bỏ đi cạnh góc phía sau cắt thành nguyên bản khối đậu hũ hình dạng, bên ngoài quét bên trên mật đường nước, sau đó rải lên bột đậu, cuối cùng trải qua bày bàn phía sau bưng ra.

Nhìn từ ngoài, đây tựa hồ là một đạo đem đậu hũ đơn giản xử lý phía sau bán thành phẩm.

Nhưng ăn xuống phía sau lại phát hiện, cái này đậu hũ vách trong mềm dẻo, giống như là tại ăn một khối băng có chút cứng rắn bơ kem ly.

Đậu hũ mùi thơm vẫn là có thể cảm nhận được nhưng ban giám khảo đối với món ăn này mở rộng một chút điểm thảo luận.

Lạc Ngọc Mẫn cho rằng, món ăn này cảm giác cùng mạch suy nghĩ bên trên cùng Lê bếp trưởng đạo thứ nhất món ăn có cùng loại, cho điểm có lẽ cân nhắc loại này “Lặp lại” nhân tố.

Trương Ung thì là cho rằng, thời gian cấp bách, một số món ăn đụng cấu tứ không thể tránh được, muốn theo trình tự, mạch suy nghĩ đi lên phân chia giữa hai bên chênh lệch.

“Lạc Lạc Hanh Hanh Kỉ món ăn này, rõ ràng sử dụng kiểu Tây bữa ăn thủ pháp, Lê bếp trưởng cái kia càng lệch hoa món ăn bên trong “Kỹ” cho nên cả hai là có khác biệt.”