Chương 137: Sát cá sống cùng vùng hoang dã phương Bắc

Sở dĩ nói đầu này treo tử thuyền so thuyền vỏ hoa dùng tốt, đó là bởi vì, phía trên có động cơ dầu ma dút, có thể thay thế dùng tay vẽ 槕 tử phiền phức.

Phát động động cơ dầu ma dút, liền có thể nhẹ nhõm đi thật xa, vừa đi vừa về thuận tiện mau lẹ, thích hợp cái này sông lớn phía trên.

Chỉ là, đầu này treo tử thuyền một mực đặt ở gỗ lăng bên trên phơi lấy, lần trước sử dụng đến bây giờ, đã có hơn một năm không nhúc nhích qua, có vẻ hơi cổ xưa, cần một lần nữa “Nghiệm thuyền” .

Hàng năm đầu xuân, ngư dân đều sẽ đối với thuyền tiến hành một lần kiểm tra tu bổ, ba năm đối thuyền tiến hành một lần triệt để kiểm tra tu sửa, ngư dân xưng là nghiệm thuyền.

Vệ Hoài vừa mua chiếc thuyền này, thời gian dài không có sử dụng, càng hẳn là tiến hành một lần triệt để kiểm tra tu sửa.

Vệ Hoài cùng Mạnh Xuyên cũng đều không hiểu phương diện này chuyện, trước kia sử dụng thuyền vỏ hoa, xuất hiện rỉ nước cái gì, trực tiếp dùng vỏ cây hoa cùng nhựa thông hòa tan, dính bù một bên dưới xong việc, thuyền gỗ hiển nhiên không thể còn như vậy.

Vì thế, Vệ Hoài chuyên môn đi tìm lão Phùng.

Lão Phùng là Vệ Hoài trước đó vài ngày tại bờ sông đi dạo, tìm kiếm chuồng cá tầm vị trí thời điểm nhận biết một cái lão ngư dân, hơn sáu mươi tuổi.

Hắn có mấy chục năm đánh cá kinh nghiệm, lâu dài tại trong nước sông giày vò, đến cái tuổi này, một thân khuyết điểm liền chui đi ra, nhất là phong thấp, thời tiết tốt đi một chút vẫn được, chỉ cần thời tiết biến đổi, đau đến chịu không được.

Hắn đánh cá là không có cách nào đánh, nhưng vẫn là thích đến bờ sông đến đi vài vòng, nhìn xem đầu này hắn vô cùng quen thuộc sông Tùng Hoa.

Hai người liền là bờ sông gặp gỡ, thuận miệng một cái bắt chuyện, cộng thêm tập hợp lại cùng nhau rút hai điếu thuốc lá, Vệ Hoài liền cùng cái này hiền hoà bác trai xem như sơ bộ nhận biết.

Về sau lại tại bờ sông đụng phải mấy lần, liền dần dần trở nên quen thuộc.

Vệ Hoài đang tuyển chọn vị trí, bắt đầu chế tạo chuồng cá tầm thời điểm, hắn cũng không ít tới trượt đát quan sát, biết được làm ra nuôi cá tầm, hướng về phía Vệ Hoài giơ ngón tay cái, nói xong nhiều năm không gặp người làm như vậy.

Hắn còn từ đó cho qua không ít xây dựng đề nghị, Vệ Hoài còn chuyên môn mang theo hắn về đến trong nhà ăn qua mấy lần cơm.

Từ đó về sau, lão Phùng liền bắt đầu thỉnh thoảng dẫn theo chai rượu đến Vệ Hoài nhà nông trong tiểu viện tìm Vệ Hoài uống rượu, tùy thân mang đến, còn có thức nhắm, có thể là một bao hạt đậu phộng, cũng có thể là một bao nổ xốp giòn thơm nức cá con.

Lão Phùng thích uống rượu, nhưng rượu phẩm vô cùng tốt, mỗi lần không vượt qua hai lượng, thoáng có chút cảm giác liền ngừng, từ trước tới giờ không ăn nói linh tinh, sẽ không để cho người lo lắng.

Nhà hắn kỳ thật cùng Vệ Hoài nhà nông tiểu viện chỗ thôn là cùng một cái, hai nhà người cách xa nhau chừng ba trăm mét (m).

Già Phùng gia bên trong có hai cái con trai, một cái đi làm lính, xuất ngũ sau tại an trí tại một cái đơn vị phòng bảo vệ làm việc, một cái là nhà máy kỹ thuật viên.

Hai cái con trai đều ở tại trong thành, gia đình điều kiện đều rất tốt, mỗi tháng sẽ tới nhìn xem già Phùng lão hai cái, cho điểm tiền sinh hoạt, dù cho dạng này, lão Phùng vẫn cảm thấy cô đơn.

Đại khái cũng là nguyên nhân này, hắn thích đến Vệ Hoài chuồng cá tầm, nhìn Vệ Hoài tìm người loay hoay những chuyện kia, còn ưa thích tìm Vệ Hoài uống rượu, nói chuyện trên trời dưới đất, nói cái kia chút hắn tại trên sông giày vò đủ loại mạo hiểm, đặc sắc, tiếc nuối trải qua.

Mấu chốt là, Vệ Hoài cũng ưa thích nghe.

Đối mặt một cái cô độc lão nhân, làm một cái thiện nghe người, là tốt nhất ở chung phương thức, cũng là tuyệt hảo máy học tập sẽ.

Đây là Vệ Hoài lần thứ nhất cố ý đi tìm lão Phùng, dùng Trương Hiểu Lan đến tiểu viện lúc mang đến trà ngon, rượu ngon.

Hắn cố ý chọn lấy thời gian, liền nhìn thấy làm lúc ăn cơm tối đi, nói chuyện mà đồng thời, cũng thuận tiện cọ một bữa cơm.

Tìm được già Phùng gia thời điểm, nhìn thấy lão Phùng bạn già trong sân, mang theo một bộ kính lão, bổ tay áo lưới.

Tay áo lưới liền cùng tay áo như thế, miệng lưới hơi thô to, lưới đuôi hơi nhỏ bé, một cái thẳng tắp lưới thùng.

Miệng lưới cách đó không xa có một cái ngược lại hãm mà, đó là phòng ngừa con cá sa lưới lại trốn công trình.

Cái này lưới đánh cá có dài sáu, bảy mét, 6,6 cm mắt lưới, nhìn qua rậm rạp, dùng loại kia đóng đế giày đến dây gai trắng dệt thành, sau đó lại luộc thành màu đen.

Cụ thể dùng cái gì đồ vật nấu, Vệ Hoài cũng không rõ lắm, chỉ biết là là một loại dùng đến chống phân huỷ đồ vật, phòng ngừa nước ăn mòn, bởi vậy, lưới đánh cá cũng liền bị làm thành màu xám đen. Bà ấy chính cầm kéo, đem nguyên bản kết nối lấy thừng bằng sợi bông kéo đoạn, không quá lớn lỗ rách bị cắt thành một cái lỗ thủng lớn, lại thủ pháp thành thạo đem một cái to lớn lỗ thủng ba toa hai dây bổ tốt.

Thấy Vệ Hoài một trận bội phục.

Liền cái kia thủ pháp, hắn tại núi Hoàn Đạt Ngư Phong nhìn thấy dệt lưới hảo thủ, cũng không gì hơn cái này.

Vệ Hoài không có vội vàng quấy rầy nàng, chỉ ở ngoài viện lẳng lặng nhìn xem nàng bổ tốt tay áo lưới, lại dùng bốn căn sớm chuẩn bị kỹ càng để ở một bên nhỏ chày cán bột phẩm chất cây bạch dương cán, dùng thừng bằng sợi bông trói thành một cái khung vuông, rộng hẹp chiều cao liền theo lấy so lưới vòng miệng lớn hơn một chút cột chắc, như cái đại thần chữ Giếng, đem miệng lưới chống ra quấn tại khung vuông cây gỗ bên trên, dùng con thoi thừng bằng sợi bông chặt chẽ buộc chặt lại.

Tu bổ hoàn thành, nàng đem lưới thu lại thời điểm mới nhìn đến Vệ Hoài ở bên ngoài, đầu tiên là sửng sốt một chút, sau đó hòa ái cười hỏi: “Tiểu tử, ngươi làm gì nha?”

“Đại nương, ta là tới tìm Phùng đại gia! Phùng đại gia ở nhà không?”

“Ngươi tìm ta đương gia đó a, tại tại tại. . Tại cửa sân đứng có một trận đi, thế nào đều không lên tiếng a?”

“Nhìn đại nương bổ lưới, thừa cơ học trộm điểm kỹ nghệ.”

Vệ Hoài có chút ít nói đùa mà nói.

Đại nương cười lên: “Cái này có thể tính cái gì kỹ nghệ, còn cần học trộm, bờ sông bên trên người ta, biết cái này tay nghề quá nhiều người … . Ngươi có phải hay không có vừa muốn bổ, đại nương nhàn rỗi không chuyện gì, có thể giúp ngươi, không cần tiền!”

Lại là cái người rất nhiệt tình.

Vệ Hoài lắc đầu: “Hiện tại không có, nhưng về sau khả năng sẽ có, đến lúc đó lại đến phiền phức đại nương.”

Lúc nói lời này, Vệ Hoài trong lòng có tính toán, đợi đến chuồng cá tầm có cá tầm nuôi dưỡng ở bên trong thời điểm, ngư trường liền cần có người trông coi.

Với lại, phải ngồi thuyền bắt cá, không thể thiếu dùng lưới loại hình đồ vật, đến lúc đó cũng cần có người loay hoay.

Mà bây giờ không có việc gì mà làm lão Phùng cặp vợ chồng, tựa hồ liền là tốt nhất giúp đỡ, làm người nhiệt tâm, làm việc cũng an tâm.

Đại nương bước nhanh nhích lại gần, đem cửa sân mở ra: “Ngươi nhìn ta, liền vào xem nói lời nói, đều không mở cửa cho ngươi, quá không ra gì. . . Ngươi chính là ta đương gia cái này hai ngày thường xuyên nói lên tiểu Vệ a?”

Vệ Hoài gật đầu: “Ta là. .” Lúc này mới tiến vào sân nhỏ.

Đúng vào lúc này, lão Phùng từ gian ngoài thò đầu ra, hẳn là nghe phía bên ngoài tiếng nói chuyện, thấy là Vệ Hoài, có vẻ hơi kinh ngạc vui mừng: “Ôi chao, tiểu Vệ a, ta còn muốn lấy đêm nay lại đi tìm ngươi uống rượu tán gẫu, không nghĩ tới ngươi sẽ tới.”

“Bác trai, chúng ta nhận biết nhiều như vậy thời gian, còn chưa tới chuyên môn gặp, là vãn bối không phải … Hôm nay liền nghĩ cố ý ghé thăm ngươi một chút, cũng muốn hướng ngươi xin chỉ bảo chút chuyện.”

Vệ Hoài uyển chuyển mà nói ý đồ đến.

“Ngươi đây rõ ràng là không việc không đến. . . Nói đùa!”

Lão Phùng cởi mở cười: “Nhanh đến trong phòng ngồi, có chuyện gì, chúng ta một lát sau vừa ăn uống vừa nói … Hôm nay ngươi qua đây, vừa vặn, ta dùng tay áo lưới lấy tới hai đầu tốt cá, hôm nay làm cho ngươi đường đặc biệt tốt đồ ăn.”

Vệ Hoài cũng giương lên trong tay rượu ngon: “Rượu ta cũng mang đến!”

Hai người lại là nhìn nhau cười.

Vệ Hoài bị đại nương kêu gọi vào phòng, đến trên giường ngồi.

Rất nhanh, đại nương đưa tới nước trà, cùng Vệ Hoài đơn giản lảm nhảm lấy, hỏi chính là Vệ Hoài từ nơi nào chuyển đến, ở chỗ này làm cái gì nghề nghiệp loại hình.

Thôn căn phòng, bởi vì ruộng đồng nguyên nhân, được chia cực kỳ tán, mặc dù như thế, có hai nhà người phòng bị người mua, đổi chủ nhân mới, vẫn như cũ là kiện oanh động trong thôn chuyện, không ít người thảo luận, chỉ là lại đều không thế nào đi hỏi tận gốc rễ, càng nhiều hơn chính là dùng một loại xem kỹ, đề phòng ánh mắt nhìn lấy Vệ Hoài cùng Mạnh Xuyên hai nhà người.

Bao quát lão Phùng cũng là như thế, cũng không có quá nhiều hỏi thăm Vệ Hoài những chuyện này.

Vệ Hoài cũng không gạt lấy, đem mình trước đó chạy núi đi săn kiếm lời ít tiền, trong thành cuộn xuống cái quán ăn, muốn cả nhà có thể sinh hoạt đến thêm gần chút, lại cuộn xuống cái tiểu viện này, thuận tiện chăm ngựa cho chó ăn chuyện nói rồi một lượt. Đại nương đó là hung hăng khen Vệ Hoài năng lực.

Đông Bắc các lão gia ở nhà, đó là thật là các lão gia, ở nhà diễn xuất, không ít người đều là trên giường một bàn, cái gì vậy mặc kệ, nấu cơm các loại chuyện nhà, cơ hồ đều là nữ nhân tới làm.

Lão Phùng xem như cái trường hợp đặc biệt, thế mà bên ngoài phòng vội vàng làm đồ ăn.

Đợi ước chừng hơn 20 phút dáng vẻ, lão Phùng bưng một chậu đồ ăn tiến đến, đại nương cũng giúp đỡ ra ngoài bưng thức ăn, rất nhanh, trên bàn giường dọn lên mấy món ăn đồ ăn, có mới hái mầm liễu ngải, tỏi gốc nhỏ, một đĩa hạt đậu phộng cùng một mâm lớn dùng dầu vừng tiên tạc đến vàng óng xốp giòn chỉ gắn chút muối ăn cá con.

Bắt mắt nhất thuộc về lão Phùng trước hết nhất bắt đầu vào đến cái kia món ăn đĩa, tựa hồ, cá là sống, dùng ướp gia vị phương pháp ăn.

Lão Phùng cho Vệ Hoài đưa đũa: “Mau nếm thử, đây là người Hách Triết món ăn nổi tiếng: Sát cá sống. Tiếng Hách Triết gọi ‘Đạp kéo dài’ là một đạo trân quý, chỉ ở ngày lễ cùng có khách quý đến nơi thời điểm mới sẽ làm mỹ vị.

Món ăn này quá đắt giá, 10 kg cá xử lý tốt, chỉ có thể còn lại sáu cân dáng vẻ, chi phí rất đắt đỏ.

Có thể dùng để làm sát cá sống có thể lựa chọn lý, tầm, cán, dong, hoàng cái này chút cá lớn, đoán xem, dùng cái gì cá tốt nhất?”

Vệ Hoài suy nghĩ một chút, chọn giá trị cao tuyển: “Cá tầm?”

Lão Phùng lắc đầu.

“Cá tầm?”

Lão Phùng lại lắc đầu.

Vệ Hoài sửng sốt một chút, liên tiếp nói rồi sang quý nhất hai loại cá đều bị lão Phùng phủ định, hắn biết đại khái mình bị lão Phùng nói đắt đỏ hai chữ cho mang lệch, hắn nói hẳn không phải là cá quý, mà là cá chi phí quý.

Thế là, Vệ Hoài thử thăm dò tuyển rẻ nhất: “Chẳng lẽ là cá chép?”

“Đối đi, làm sát cá sống thượng thừa nhất liền là cá chép lớn, hôm nay ta tại bờ sông dùng tay áo lưới hạ một lưới, không nghĩ tới ngoại trừ không ít cá con, còn tiến vào hai đầu cá chép lớn, đều có nặng hơn 5 kg, đem ta lưới đều làm rách, đây là biết trong nhà muốn tới lại.”

Lão Phùng cười thúc giục: “Mau nếm thử thủ nghệ của ta, người bình thường cũng không dễ dàng ăn vào, tại Cáp Nhĩ Tân, không phải ta thổi, có thể đem món ăn này làm được như thế địa đạo, cũng không nhiều.”

Vệ Hoài còn là lần đầu tiên nghe được cái này tên, bất quá, hắn tin tưởng lão Phùng, nếu là món ăn nổi tiếng, tuyệt đối có nó qua người địa phương.

Hắn cầm lấy đũa, từ trong mâm nhặt một tia đầu cắt đến tinh tế cá tia để vào trong miệng, “Gudden mà, Gudden mà” một nhai, lập tức hai mắt tỏa ánh sáng.

Vốn nghĩ cái này cá sống thịt tia, phối hợp khoai tây, mầm đậu xanh, cải trắng tia cắt thành tia quấy nhiễu đến cùng một chỗ dữ dội rau trộn đồ ăn, bao nhiêu sẽ có chút cá sống thịt mùi tanh, không nghĩ tới, chẳng những không có mùi tanh, giữ vững thịt cá mới mẻ nguyên vị bên ngoài, còn lộ ra phi thường thanh thúy ngon miệng, non mịn kình đạo, cái kia trong đó sảng khoái, có một phong cách riêng, tuyệt đối là khai vị món ngon.

“Bác trai, tay nghề này, có thể được dạy ta, ngươi nếu không dạy, ta liền học trộm, mỗi ngày mang theo cá chép lớn đến nhà các ngươi đến, sau đó bên ngoài phòng nhìn!”

Vệ Hoài một cỗ vô lại sức lực, đem già Phùng lão hai cái đều chọc cười.

Liền Vệ Hoài biết, quán Ăn Vui bên trong cũng không có món ăn này, nếu là học được, cũng có thể để trong quán ăn nhiều một đạo có giá trị không nhỏ chiêu bài đồ ăn, cái này xem như một cái thu hoạch ngoài ý liệu.

Hắn tin tưởng mình cảm giác.

“Dạy dạy dạy. . . Bao lớn vấn đề a, muốn đem ngươi giáo hội, về sau ta muốn ăn, trực tiếp đi ngươi nơi đó cọ, còn càng bớt việc.”

Hai người đều lại cười lên.

Kết quả, một bữa cơm, nói cơ hồ đều là liên quan tới sát cá sống chuyện.

Lão Phùng nói đến không rõ chi tiết.

Từ chỗ của hắn biết được, dùng cá chép làm đạo này sát cá sống, giảng cứu rất nhiều.

Đem chuẩn bị giết cá chép đánh rụng vảy cá, trước tiên ở phải thân dưới cổ đao, đem thịt cá cùng tai xương tách rời. Lại đem cá thuận thẳng cái đuôi hướng phía trước, tay trái ấn ở thân cá, tay phải dùng mũi đao cắm vào xương sống lưng bên trên duyên, lưỡi đao hướng ra ngoài thuận xương sống lưng hướng phía trước đẩy chọn, đem xương sống lưng cùng thịt cá da cá tách rời, một mực đẩy lên gốc đuôi mà.

Thanh đao xoay chuyển, lưỡi đao trong triều, tay trái vén lấy thịt cá, tay phải dùng đao dán xương cá loại bỏ thịt, thẳng đến đem nửa bên thịt cá loại bỏ xuống tới.

Một con cá, có ba thành là đầu cá, bốn thành là khung xương cùng xuống nước, chỉ có ba thành là cái kia hai mảnh loại bỏ xuống tới e rằng xương thịt cá cùng da cá.

Da cá đến cắt thành tia, hướng nước sôi bên trong một nhúng, lập tức vớt đi ra, thịt cá cũng cắt miếng cắt tia, cắt gọn sau đặt ở trong chậu, rải lên một chút dấm tinh, dùng đũa một trộn lẫn, nước máu liền chảy ra, loại bỏ mất máu nước, thịt cá liền trở nên tuyết trắng, giống như là trong nước nhúng qua nước gầy thịt lợn tia.

Đây thật ra là dùng dấm tinh cự chua đem thịt cá trực tiếp chua “Quen”.

Dấm tinh thứ này, Vệ Hoài trước kia không gặp qua, đến Bắc cảnh mới biết được có cái đồ chơi này, nhưng cũng chưa bao giờ mua qua, vị chua là dấm gấp mười lần.

Gia đình bình thường làm đồ ăn, ai dùng cái đồ chơi này.

Nghe lão Phùng nói, thất nhất năm mới tại trong cửa hàng có thể nhìn thấy, dùng đến làm sát cá sống tuyệt hảo.

Nếu là dùng dấm ướp gia vị, sẽ không trắng như vậy.

Sau đó, cắt bên trên chút sợi khoai tây, cải trắng tia mầm đậu xanh tia loại hình đồ vật, nhẹ nhàng nhúng nước, dùng nước lạnh một kích, đều trở nên giòn tan.

Lại đem các loại tia thả cùng một chỗ, vung điểm muối mịn ba, dùng đũa thật tốt quấy nhiễu quấy nhiễu, lại để lên chút cắt đoạn ớt khô tại sắt muôi bên trong, nổ điểm nước ép ớt, không thể già, quả ớt biến sắc là được, nhân lúc còn nóng tưới vào cái này chút tia bên trong, lại thả điểm rau thơm hoặc rau hẹ, thì tốt hơn.

Vệ Hoài nghe được cực kỳ nghiêm túc, một lượt qua đi, tự giác nắm giữ trong đó đại khái, vội vàng cho lão Phùng rót mang đến rượu ngon, muốn tại thật tốt nghe tới hai lượt.

Rượu này là vùng hoang dã phương Bắc khai hoang binh đoàn ba mươi bảy liền ủ chế đầu nồi cao lương nguyên rượu, rượu cồn nồng độ đạt tới bảy mươi hai độ.

Ba mươi bảy liền thừa thãi rượu đế, lúa mì cùng cao lương vì nguyên liệu, tên vật phẩm liền gọi vùng hoang dã phương Bắc.

Đây mới thực là địa đạo vùng hoang dã phương Bắc, cũng là tại Bắc cảnh đặc biệt được hoan nghênh rượu ngon, thật giả phân rõ cách bình rượu nhìn nhãn hiệu, có “609” ba cái màu đỏ, liền là nông trường Thất Tinh ba mươi bảy đại đội sản xuất, là thuần túy Đông Bắc các lão gia rượu.

Nguyên rượu kia liền càng khó được.

Có thể lấy được nguyên rượu, vẫn phải thua lỗ nhiệt tâm giúp người, tràn ngập hào kiệt khí Ngư Phong đội sản xuất đội trưởng Lý Giai, Vệ Hoài tại hắn nhà khách uống đến qua loại rượu này.

Quán Ăn Vui khai trương sau, Vệ Hoài đi tin tìm qua hắn, hắn cùng ba mươi bảy liền người quen, nắm quan hệ của hắn, lấy tới nguyên rượu, tại quán Ăn Vui, cũng thành chiêu bài rượu.

Bởi vì cao lương bên trong tăng thêm lúa mì nguyên nhân, giảm bớt cương liệt, tăng lên mềm mại, để mùi rượu trở nên thuần hậu, hương nồng sức lực tráng, lướt qua cửa vào, tràn đầy nóng bỏng, nuốt xuống về sau, một dòng nước nóng xuyên qua dạ dày thẳng tới đan điền, giống như bốn phía hơn người ra ngoài, toàn thân chợt cảm thấy ấm áp tê dại.

Nhất là đến mùa đông, lên bàn khách nhân, cơ hồ đều sẽ uống hai chén loại độ cao này rượu, vậy đơn giản liền là quỳnh tương.

Lúc này, hai người một ngụm rượu, một ngụm mát mẻ hương tươi, non mềm mềm trượt sát cá sống vào trong bụng, phảng phất nhân gian ấm lạnh, thói đời nóng lạnh, nhân sinh gian nan ngăn trở, toàn diện đều tiến vào trong bụng, bị rượu đốt hết.

Kết quả, một bữa cơm xuống tới, cho tới bây giờ uống rượu rất khắc chế lão Phùng say, Vệ Hoài cũng có chút nóng vội.

Muốn hỏi muốn nói chuyện đều không thể nói thành, bởi vì một trận sát cá sống cùng một bình vùng hoang dã phương Bắc, bị gián đoạn.

(Giấy Trắng: Chúc đạo hữu luôn vui vẻ bên những người đạo hữu yêu quý.)